かっぱえびせんの「かっぱ」は、漫画家・清水崑（しみず こん）氏の「かっぱ天国」という人気漫画から取られました。当時のカルビー創業者・松尾孝氏がこの漫画の大ファンだったことがきっかけで、同氏が製造していた小麦製あられ商品に親しみを持ってもらえるようにと、キャラクターの使用と商品名への使用許諾を得て「かっぱあられ」が誕生し、それが後の「かっぱえびせん」にも引き継がれています。