ほれ

地域毎に多少の違いはあるものの、大抵カレー風味のあんかけや、和風のカレーをうどんに掛けられたものが一般的なカレーうどん。いったい、名古屋カレーうどんは何がそれらと違うのか…

スープは鰹などの和風ベースでなく「鳥ガラベース」が基本
スパイスが効いたスパイシーな本格カレー
極太の麺（みそ煮込み並に）
具は油揚げ、カマボコ、豚肉、ネギ
スパイスの芳しい風味、極太のうどんがシコシコ。とろみの付いたカレーは鳥ガラスープの旨み。たっぷり麺、油揚げに絡み、最後まで熱々。食べてみないと分からない名古屋（流）カレーうどん！名古屋へ起こしのときには是非楽しんでください。