車海老(車海老)

プリップリした食感
ボイルされて歯ごたえと甘さがある
中には海老ミソが入ってて絶妙な美味さ

シャリは硬めに炊かれて一粒一粒が立っている
濃いめの赤酢が使われている
口の中に入れるとサラリとシャリがくずれる

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