>>625
我が家も昔は歳暮に新巻鮭をいただくのが恒例で切り身にしてせっせと食べたもんだ
親父が高血圧だったので水に浸けて塩出ししてから焼いてね
今は万事塩分控え目の御時世で、しょっぱい大辛の鮭はあまり見かけなくなった
あの皮が苦手だという人もいるが、オレは大好物で母や妹の分まで貰って食べてた
しかし握り飯の具にするならやっぱりしょっぱい大辛の鮭がいちばんだ