きょうの料理「マエストロ　佐渡裕の深夜メシ」
[Ｅテレ] 2022年12月21日 21:00 ~ 21:25 (25分)
[Ｅテレ] 2022年12月26日 11:30 ~ :55 (25分)

指揮者として世界中を飛び回る佐渡さんの癒やしの時間は、料理に没頭するひととき。
公演後、深夜に帰宅して作ることもあるそう。そんなとっておきのレシピを教わります！
【講師】佐渡裕，【司会】廣瀬智美

フランスに住んでいたころ、下宿先のママンに教わった思い出の味、「オニオングラタンスープ」。
北海道の郷土料理にヒントを得た、おつまみにぴったりの「じゃがバターいか塩辛」。
佐渡さんのこだわり満載の自慢料理「ナポリタン」。
食を切り口に、佐渡さんの知られざる素顔もお伝えしますよ。