日本人には馴染みがないけど、オルガニスト作曲家ベスト３
フランク　サン＝サーンス　ブルックナー

ただ、音楽史に登場する作曲家入れたら収拾がつかなくなりそう。たいてい教会務めがお仕事だったから。