オイルステインのオイルは揮発油なので材にオイルは残らないよ
残るのは染料だよ、だからその上に塗装することができるんよ

オイルフィニッシュは油脂で木を保護するものだよ
だからそのうえに塗装するとぺりぺり剥がれてくるよ
染料入りのオイルフィニッシュはオイルステインと混同されやすいよ

オイルフィニッシュと同様の方法で施工するペイントにオイル*****という商品名をつけてるものもあるし
ややこしいよ