https://guitar-hakase.com/pickups/

ハムバッカーを改造してシングル駆動することはできます＞コイルタップ
しかしシングル二本立てでハムバッカーにすることはできませぬ。

シングルコイルは歌声をピュアに拾い上げるマイクのような存在
二つ駆動しても、別々の位置に２本のマイクを設置して歌う感じになりまする。

ハムバッカーはマイクを違法改造して、一人の歌声が２重になるような感じに濃くしたもの。一種のエフェクターともいう

そこで好みがわかれます。