よく見ると、表板の話じゃないか。

「例えばギターの表板は、北緯50度程の寒い地で採れる木を使う。ギターのパーツに適した材料は、それぞれ産地が違うから、ゆっくりと乾燥させて細胞を落ち着かせて馴染ませないといけません。合板を使うメーカーもありますが、やはり本当の音は出ません。」

合板を否定するなら、横裏にも使わないはず。
切り取り報道よくない。