あ、POD GOをAIとして使ってるとしたらかまた変わってくるか
自分が言った方法はギター→マルチ→ステレオでAI→DAW上のミキサーにステレオの概念がある2ch立ち上げて(それぞれPANを左右極振り)それに弾いてるギターを入れるって方法ですね
ミキサーの1chにはインプットの音をどの定位で受けるかの概念がない(というかセンターで受けてる)、センターで受けてるから左右に振れば真ん中から遠くなるから小さくなる

とにかく一番簡単な解決策は普通にマルチからは出してDAW上で定位を振る、それだけ