セットで買ってもすぐ買い替えそうだったり追加で買いそうなもん多いからなかなか難しいね、
サウンドハウスのセットだったら+2000円くらいで間に合わせみたいな感じになるけど。
どうせなら必要最低限をいい物で揃えて、後から別々に買った方が無駄にならないかもしれない。
以下の上からスタンドくらいまでが必要最低限かなとおもう。

ピック
チューナー（unitune Clip）
アンプとかMighty Plug Pro
スタンド（ハーキュレスが人気）
フィンガーイーズ
エリクサー弦（Optiweb 09-42）
ストリングワインダー（ニッパー機能付き）
用途別クロス3枚くらい（モーリスのやつとか）
ポリッシュ
スクラッチメンダー（ピカールでも可）