Martin guitarは出荷時 12th fret to the bottom of the low E string is between 2.38 mm (3/32″) minimum, to 2.78 mm (7/64″) maximumに設定

Taylorも似たようなのだけど
店舗に並んでるTaylorは6弦で3mmオーバーも少なくないかのが現実
Martinは店も意識も高くそこまでない

で、中古だと
Taylorは弦高が3ミリオーバーがかなり多い
Martinはユーザーも意識が高い（高くなるものと理解して対策する）のでそこまでない
あくまで相対的な話ね