なるよ
自分もeric claptonのUnpluggedを耳コピして採譜したばかりのときは
譜面をなぞるので精一杯、ブルージーの欠片もない
そして弾き込むと覚えて「単に弾いてるだけ」状態になり
次第に自分の曲になるもの
大袈裟な話ではなく自分が納得するレベルに数年単位とかもあるし

皆んなそう。楽器問わず例えばピアニストもそんな感じでしょ