ナットの溝削るのは素人はやめたほうがいいんじゃね？
溝の広さ、溝の深さを最適にするのは難しいし、そもそも道具を以前捜したら高くてやめた
それよりナット外して底を削ってまた接着剤でくっつける
こっちは多少きれいに仕上がらなくても最終的に接着剤でくっつけるし、完全な平らである必要は無いだろ？
サドルは難しいけど、ナットはそんなでもないと思ってる