庭にゴーヤカーテン作ってた時は
ゴーヤをスライスして塩水につけて
水で洗ってしっかり絞ってから
白ごま混ぜた酢飯に入れてゴーヤのちらし寿司作ってたわ
苦みが取れてパリパリした食感が楽しくてゴーヤ苦手な婆子も好物だった