そういえば、うち初めて湯葉鍋やったの
豆乳を鍋に張って、それで膜できるとそれをすくって、作り立ての湯葉でね、ポン酢で食べるの
めちゃくちゃ美味しかったわ
それで膜ができなくなってきたら、酢をいれるのよ。そしたら豆乳からぼこぼこ豆腐の塊がでてきてね
作り立て豆腐で、普通の豆腐より味が濃厚なの
婆たちもやってみて。楽しくて子供たちも大喜びだったわ