あれはどう見ても大谷が悪い
バッテリーの基本はキャッチャーのサインに従うのが普通であり
判断がズレるからとピッチャーが主導でサインを出していいなんて事はない

野球協約や公式ルール
(公認野球規則)において
ピッチャーが配球(投げる球種やコース)を決定しなければならないという規定は存在しません
誰がどのように配球を決めるかはルールによる縛りではなくチームの方針やバッテリー間のコミュニケーションに委ねられています

捕手主導:
多くのチームではグラウンド全体を俯瞰できる捕手が打者の特徴や状況を分析しサインを出して配球を組み立てます