https://ameblo.jp/kelucafe/entry-12951217004.html
> マイ斬鉄剣ナイフ。
鋼材自家製鐵高炭素康宏鋼。
製作者私。

これが料理板で研ぎをボロクソに言われた素人の刃物か。
康宏刀匠の鋼がもったいない。