自分もたまこの事なら何でも貶すつもりでここに来てるからあんまり野暮なことは言いたくないけど、再現レシピでも加熱されたタコを使ってると思うよ
画像のタコは身の白さに透明感がないし、皮も色が濃くて縮んでる