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【毎日新聞】「政治家は現場見て」崩壊危機の老人ホームの食 外国人採用停止 [8/19] [ばーど★]

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1ばーど ★
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2026/08/19(水) 08:38:51.09ID:wUr2eNMq
 「政治家さんに調理場に来てほしいですよ。日本が大切にしてきた社会のセーフティーネットが崩壊する」

 電話口から、静かな怒気が伝わってきた。声の主は、社会福祉法人「長寿会」(神奈川県小田原市)の加藤馨(けい)理事長。

 「現場を見てもらうのが一番だ」

 そう促され、箱根登山電車「入生田」駅から車で山道を上り、特別養護老人ホーム「陽光の園」に向かった。

 人手不足が著しい外食産業で、4月に外国人労働者の在留資格「特定技能」1号の新規受け入れが停止され、波紋が広がっています。「移民と社会」では特に影響が深刻な現場や、「急停止」の背景をリポートします

 地下1階の調理場で、ミャンマーから来たニェン・トゥ・トゥ・アウンさん(34歳、トゥさん)とトゥ・ザー・ミインさん(25歳、ミインさん)の2人が他の職員とともに利用者120人分の昼食の準備に取りかかっていた。野沢菜、ベーコンなど食材を丹念にみじん切りにする。

 「喉に詰まらないように、よく刻みます」。トゥさんは言う。

■主力はミャンマー人と70代以上

 ここで働く調理職員は9人。ミャンマーからの2人は人手不足が深刻な分野で外国人労働者を受け入れる「特定技能1号(外食)」の在留資格で働く。この資格を持つ外国人はレストランや居酒屋などで働くケースが多いが、各地の病院や福祉施設の給食を支える存在ともなっている。

 日本人職員7人のうち3人は70代だ。利用者の食事作りは1日3食、365日欠かせない。最近70代の職員1人が退職したばかりで、加藤さんは「本当はあと3人はほしいところだ」と言う。

 人手不足に悩むようになったのは「(約7年前の)令和に入ってから」(加藤さん)。それまで、募集すれば40〜50代の日本人を採用できたが、応募がない状況が続くようになった。

 頼れる若者を採用できないか――。2022年8月、人材紹介会社の紹介でミャンマーを訪れ、トゥさんら2人と面接。施設で日本人職員とも話し合いの場を持ち、ミャンマー語で介護食の説明書を作るなど準備して迎え入れた。その後ミインさんら2人が加わり、ミャンマー人4人が調理場に立った時期もあった。

 管理栄養士の男性職員(52)は「最初は文化の違いなど心配もあったが、まじめでよく勉強するし、トラブルも全くない」と言う。

 ミャンマーのサラダを作ってきて他の職員に振る舞ってくれたり、観光地でお土産を買ってきてくれたりと「うちは彼女たちが来てくれたことでいい方向に向かった」(調理職員)という。

■相次ぐ退職、停止措置に「ギリギリ」

 だが25年春、相次いで2人が辞めた。1人は…

以下会員記事

毎日新聞  2026/8/18 05:00(最終更新 8/18 10:44)
https://mainichi.jp/articles/20260817/k00/00m/040/061000c
2<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 08:39:11.76ID:r3/jdU3k
>>1
円安物価高なんとかしろよカス
高市、辞めろ!!
この貧乏神がー!!
3<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 08:39:56.08ID:C2e4QTgj
日本ざまぁ
ネトウヨ女を総理にして排外主義に陥り国が大混乱!
2026/08/19(水) 08:40:04.36ID:F7IBsiDk
外国人いれるより日本人の給料をあげろよ
5<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 08:42:32.51ID:ktXOXLTr
老人の健康をまもりたいのならムスリムが嫌いな豚肉を食わせるべき
2026/08/19(水) 08:42:36.11ID:JvhSPwbs
>>相次ぐ退職

待遇を改善せず辞めたら補充を繰り返して
その負担を社会に押し付けてるだけ
2026/08/19(水) 08:47:21.63ID:SZpIM8CA
外国人にやり甲斐搾取は通用しないんだから
給料上げられないなら淘汰されればいい
8<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 08:47:23.39ID:3vqNQ6Zv
 
 
まあ当たり前

高市内閣支持率が初の50%割れ(電話調査)!消費減税への賛成・反対理由は?2026年8月電話×ネット意識調査

選挙ドットコムはJX通信社と共同で、8月15日(土)、16日(日)に日本国内の18歳以上の方を対象としたハイブリッド調査(電話調査とインターネット調査を同じ設問で同時に行う方式)による全国意識調査を実施しました。
 
電話調査とネット調査ともに支持率が下がり、不支持率が上がる結果となりました。特に、電話の支持率は前月よりも4.5ポイントの大幅減となり、5割を切りました。

高市内閣支持率
電話 46%
ネット34%
 
 
9<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 08:48:30.35ID:WeMvsJTv
老人ホーム値上げして日本人雇えばいいだけ
日本人雇えない採算性の悪い経営してる企業は潰れてどうぞ
10<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 08:48:48.26ID:9MXqYtV2
>>1
経営者は結構な補助金もらってるはず、それを職員の待遇改善に充てないくせに人手不足とかほざいて外国人採用してるだけじゃん
11<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 08:50:49.70ID:Pn/QbzH8
生産性ゼロどころかマイナスの老人のために地域を不安定化しろ!

といいたいのですね?
2026/08/19(水) 08:51:02.67ID:dPWAEdR9
奴隷がいなきゃ回らない商売してるのがおかしいとしか言いようが無い
まあ突然はしご外した責任は政府が取らなきゃダメたとも思うが
13<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 08:51:10.92ID:ozJGf6w2
工場で大量生産した冷凍弁当に切り替えるとか、いくらでも解決策があるだろ。
14<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 08:51:13.20ID:9aLrN0Wb
チャイナ工場の冷食でええやろ
15<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 08:55:54.24ID:YSC1Tgv+
ジジババを働かせるか、料金を値上げして利用者を減らすか
介護サービスは家政婦を雇えるくらいの家庭だけにしないと持たないでしょ
2026/08/19(水) 08:56:36.74ID:SWI/4m62
日本語に問題なく総じて職業倫理が高く
最低限の給料で暴れたりもせず働く従順な奴隷世代を使い潰した

こうなった以上相応のコスト払えず
受益者負担を社会に転嫁する事業者は潰れてどうぞ
17<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 08:58:02.70ID:1eNr//tA
ヘンタイ新聞はエイリアンによる凶悪犯罪が増えている現場を見て
2026/08/19(水) 09:14:25.17ID:anOlmbQP
税金で補助金出してるのに低賃金でこき使って
私腹を肥やしてる理事連中が悪いのでは?
19<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 09:15:58.44ID:X93DatWS
政治家と官僚は現場研修を義務付けるべきだと思う
20<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 09:31:38.24ID:oU+jrIWN
>>1
予算が無いから、新聞の消費税率を10%に戻す、電波オークションで収入アップ…とやれば良いんだよ
21<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 09:36:03.23ID:BJfR+jEv
外国人労働者の安さに胡座をかいて
最低限の設備投資、フードプロセッサの導入すら、
して来なかった方が問題でね
22<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 09:42:06.72ID:mGvhoRBX
>>9
今後の日本でそういう雑な自己責任論による自然淘汰に
任せていくと、社会の維持に最低限必要なインフラまでもが
どんどん崩壊していくぞ。
23<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 09:43:06.21ID:41KoeuD5
[外国人犯罪桁違い、10倍以上]

川口国の犯罪発生比率【対日比】

日本人0.008%【1倍】
中国人0.2%【25倍】
ベトナム人0.4%【50倍】
クルド人3.6%【450倍】

川口の外国人犯罪「トルコ国籍比率ずば抜けている」クルド人に追跡された市議が議会で訴え
https://www.sankei.com/article/20250614-PQJHILEUVZHXNLR4VCPVRZPG2U/
24<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 09:45:59.05ID:jrRGEeU0
賃上げすれば人手不足は解消します
2026/08/19(水) 09:49:47.33ID:3FI+Eq4d
フードプロセッサー使わないのはなぜ?
26<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 09:58:21.48ID:7sFSXotU
理事長の給料は?
見てというなら状況を全部明らかにしろよ
27<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 10:10:52.47ID:BJfR+jEv
>>25
安く使える外国人労働者に依存しきって
設備投資を怠ってきたから

こういう無駄を見直す機会だよな
28<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 10:14:02.88ID:wIhAHrvP
良い外国人は悪い外国人とセット
いない方がいい
29<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 10:17:31.66ID:dj5yzseN
日本の失業者400万人。

移民労働者のせいで賃金が上昇していない。
2026/08/19(水) 10:24:07.01ID:Fo3bQtgb
社会福祉法人は解散して公営で公務員として採用しろ
至れり尽くせりの金持ち向けは民営でいいよ
31<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 10:34:44.46ID:p4BU96R9
炬燵記事の毎日新聞が現場見てだとよw
32<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 10:36:47.30ID:ZGe8REpp
>>9
君が老人ホームで働けば良い
2026/08/19(水) 10:56:00.00ID:3zWJ0gbD
>>7
んで、釣り合う賃金が出るなら、外国人採らなくても日本人が来るってな
34<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 10:56:33.19ID:0FqdqIYb
給料あげれば人は来るよ
それに数年ロボット化で人あまりが見えてる
研修生とかで誤魔化すことが害悪
35<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 11:00:34.34ID:nozOAUHq
給与低いからだろ
給与上げろ
外国人に補助金出してる国や自治体もゴミ、日本人の所得あげる気がない
36<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 11:43:57.81ID:VzILJ9Bg
毎日新聞はまずテメーん所で底辺害人雇えよ
37<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 11:54:04.32ID:Zgjus2U6
外国人の犯罪被害にあった人達の話聞いてから言って下さい
2026/08/19(水) 12:54:52.07ID:w3eNvw1i
人権派の弊害も言えばいいのに
介護者の人権疎かにしてるからもあるだろ
2026/08/19(水) 13:39:15.17ID:FKDTeuYK
パヨチン活動してる暇人に働かせればいい
40<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 15:49:58.37ID:7GHngf5P
若者も一票、老人も一票なんだよね
だから施設側からすれば「うちのホームの票を全部野党に入れるぞ!?」と脅せば政権を動かせる
実際問題日本の若者が苦しいのは「老人に物量では勝てない」からなんだよね
若者が一枚岩になっても老人の一枚岩には勝てないので政治家を当選させてあげられないから、若者のための政策が採択されない
ずっと老人を生かすためだけの政策が採択され続ける
だからこの問題も、今この瞬間は対応が遅れてるだけで、やがて解決するはずだよ
老人問題は、放っておいても解決する
真の問題は「放っておいても解決に向かわない若者問題をどうするか」だけだよ
41<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 15:55:50.48ID:vmUGz8yb
毎日新聞が担ぐのはパヨク団体
42大有絶 ◆moSD0iQ3To
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2026/08/19(水) 16:10:43.80ID:vOnkUDHK
その職業に就く人に十分な賃金が支払われて
魅力的な職場だと思われるような公的支援をすればいいわけですね
本来なら祖国で受けるべき生活保護を受けている外国人を送り返せば
その分の費用くらいは捻出できそう
43<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 16:12:39.55ID:ktXOXLTr
外人に世話されるくらいなら、自殺するわ
44<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 18:29:56.32ID:oU+jrIWN
>>42
その給料の原資は介護保険と税金、何方も国民負担だよ
つまり待遇を良くすると増税になるんだが、我慢出来るかなw
2026/08/19(水) 18:32:56.82ID:c4ZialL5
奴隷が居ないと回らないのに奴隷制度廃止とか許されない!ってこと?
2026/08/19(水) 19:03:27.29ID:3lEXbcin
福祉企業の経営者にはボロ儲けしてる奴がいるの知らんのかね
2026/08/19(水) 19:12:03.31ID:anOlmbQP
>>46
パチ屋とかが参入してる時点で判るわなwww
48<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/19(水) 22:43:27.74ID:oU+jrIWN
>>46
偉やましいのなら、君も福祉事業とやらに参入するんだ、ボロ儲けできるよ
国民全員が福祉事業を始めれば、国民全員がウハウハな暮らしが出来るんだぜ、名案じゃないか
2026/08/19(水) 23:10:02.85ID:9/PIlYVZ
>>48
福祉事業はモノを生産しないから、全国民がやれば破綻するだろう?
その程度のことは分かるさ。
50<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/22(土) 17:49:12.43ID:K4vKtFqf
日本人が敬遠するような給料だろ?そこを改善しないとな。
51<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/22(土) 20:37:13.96ID:GwH3oF42
>>1
不法移民にかかるコストは?
人間だけで終わらない被害とは?
カナダ人ニュース
https://
youtu.be/IoIyxoMclNI
52<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/22(土) 20:43:44.48ID:SUxUs305
>>4
足引っ張りたがるジャップ経営者がそんな事するわけねえだろ。
53<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/22(土) 20:50:30.49ID:SUxUs305
ネトウヨ共は老人ホームでタダ働きしろ
2026/08/22(土) 21:15:36.30ID:atfurDT8
今、給料上げない会社はどんどん潰れるだけだよ。
55<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2026/08/23(日) 14:46:16.10ID:N+SD3vUg
利用料値上げして賃上げすれば日本人が応募してくれるよ
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