酪農というか畜産は生産手段が生き物だからそういうことが起こるね。
需要と供給の不一致を価格で調整するというのが新古典派経済学の鉄則。
でも現実はそうならず、安く売るくらいなら…と廃棄されている。フードロス。
生産設備を休ませている間も家畜の場合はコストがかかり続ける。
機械ならば電源を切っておけがいいが、生き物はそうはいかない。
だから殺処分という倫理的に痛ましいことになってしまう。