>>541　あんまりケチ臭いのも健康を害するよ

ほとんどのお店で、揚げ物用の油は、大きな鍋に入れられていて、長時間熱したままだったり、何度も加熱し直して使われていると思います。
実は、これが大きな問題を引き起こしていると指摘されています。
それは、その油が加熱し続けられることによって発生する「ヒドロキシノネナール」という
物質のおかげです。

このヒドロキシノネナールは、近年の研究にて、私たちの脳の海馬や小脳に影響を及ぼし、
やがては認知症を引き起こす可能性のある「毒素」であることががわかってきています。
使い回し油が私たちの脳へ悪影響を与える！？
つまり、この業務用として繰り返して使われている油（使い回し油）は、認知症、アルツハイマ―など怖い脳の神経系の病気につながる可能性が高いことが問題だと言われています。
天ぷらだけじゃありません。子供が大好きな「唐揚げ」や、マックのフライドポテトだって、
この使い回し油を使って作られている可能性があります。
御惣菜を含めて、信頼のおけるお店でしか食べられなくなってしまいますね。