「ブラックチョコもホワイトチョコもカカオ豆が原料です。 違いはカカオ豆をチョコレートにするまでの行程にあります。
カカオ豆をローストしたときにできる「カカオマス」から作られるのがブラックチョコ、
更に外皮を取り除くとでてくる「カカオバター（脂肪分）」に砂糖やミルクを加えたのがホワイトチョコです。」