一般論だが

他楽器はそもそもプロは相当訓練されてないとなれないし楽器の性質上
一定水準以上の人のレベルは確保できていると素人耳には区別がし辛い
音を外す・音程外すレベルの人は少ないので素人が聞いても分かる下手さなどない。
弦楽ですら一定の想定される音のレベルをクリアしている人ばかりだから
ナニコレなどというレベルは少ない。ピアノなどは基本は猫が弾いても同じ音
（もちろんよりハイレベルな意味での違いはあるが）

よって解釈の違いはともかく演奏の良し悪しの違いを見分けることは素人には困難

これに対してギターはペショペショぺんぺんからセゴビアの音まで天と地位の
違いがあるし　技術的にもちゃんと一定のレベルで弾ける人の方が少ないから
素人でもうまいへたが分かり易い

にもかかわらずわからないということは．．．．