>前の3曲と比較して明らかにまとまりがないよな

これ。
頑なに4楽章を認めない派は、補筆の是非を言っているのでは無い。
上の方のレスでもあったけど、結局、ブルックナーのフィナーレが嫌いということ。

ただ、この理屈だともっと批判されるべきであろう8番についてだんまりなところに、ブルオタの欺瞞がある。
あちらの方がよほど分裂的だが、評論家の評に乗って称賛しているか、あるいは旋律の歌謡的魅力は上回っているのでそこに魅かれているのだろう。