日本のカンナなんて杉みたいなクソ柔らかい木専用だからねぇ。すぐ狂うし

シカモアや黒檀みたいな堅木削る場合は西洋鉋が必須なんよ。
堅い木を削る場合は刃口の開き具合の調整や刃の出具合の調整、裏金の調整等を総合的に綿密にやらないといけないから。
西洋鉋は台が金属で狂わないし、各部品がネジ止めだから調整が簡単に出来る。

その分台の調整は大変だけどね。ハンドスクレーパーできさげ加工をしなければならない