「木材の含水率を人工的に平均均衡含水率15%から含水率0%まで減少させた場合(自然乾燥では起こりえませんが)、収縮率は概ね7.5%(接線方向)ですので、仮に、ストラディバリウスが3mmの厚みで製作した場合、3mm×7.5/100=0.225mmの収縮で、板厚は、3-0.225=2.775mm となると思います。」

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