2年目で細いのばかりなら根を育てるのもわかるけど3年目以降で生長点がいくつもあって太いのが出てるなら夏も秋も収穫可だよ
アスパラ農家は早春はまだ他の作物の出荷がないので農閑期の隙間を埋めるためにアスパラつくって春取りだけにしているという側面もある
家庭菜園ならそういう採算性の問題はないんだし春だけじゃなくて立茎した後も通年収穫すればいいと思うよ