>>247
仏教では、基本的に肉食が禁止されています。これは、仏教の戒律である「不殺生戒（ふせっしょうかい）」に基づいており、生きているものを殺してはならないと定められているためです。
仏教の食事では、肉や魚介類、卵などの動物性の食材は使用せず、野菜や豆類など植物性の食材で作る精進料理が一般的です。また、料理に使用するダシも、鰹ダシやコンソメといった動物由来のものは使用しません。