じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯 31

じゃがいも専用スレです。　ジャガイモ栽培についての経験談や質問
自慢話や、ジャガイモ料理など何でも歓迎です。

【じゃがいも参考資料】
じゃがいも図鑑
http://www.itohfarm.com/zukan.html
じゃがいも品種詳説　(2016年2月改訂)
http://www.jrt.gr.jp/var/var.html

※前スレ
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯30
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1740785886/

※過去スレ
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　22
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1675691870/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　23
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1681090538/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　24
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1687129031
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　25
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1707909511/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　26
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1710278090/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　27
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1713084350/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　28
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1719086208/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　29
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1737371813/

レッドムーンうちでも育ててるぞ
手違いでも美味いから問題ないやろ

そろそろ害獣よけネット設置せねば

週末しか畑に行けないのにまた雨か

まじで葉だけ立派で肝心のジャガイモのピンポン玉サイズばかりで萎える

肥料の窒素成分が多かった？

>>358
化成を減らして種芋の植え付け前に米ぬかいれるか
芋用の2-8-10とかにするとええよ

8-8-8-とか使うとたまにそんなんなる

前作の肥料が残ってるのに8-8-8とかするとそうなる

芋やる奴はカリウム単肥だけで良いんだよ

>>362
米ぬかと硝酸カリウム単肥で結構ええ感じになるよね

ホームセンターで一番安い発酵鶏糞肥料（15キロ150円ほど）使ったけど、十分に収穫出来たよ

米糠オンリー
葉っぱはそれなりの大きさだけど芋は大きくなる

>>364
鶏糞もかなり良いけど、こだわるなら鶏糞よりカルシウムの少ない米ぬかを植え付け2～3週間前にすき込んで、
種芋の間に硫酸カルシウムをいれる

ただ米ぬかとかぼかしとか有機肥料多くするとコガネムシの幼虫が湧く

というか湧いた

へー米ぬかって窒素多いイメージだから意外だわ

鶏糞より窒素少なくてカルシウム少ないからジャガイモには向いてる

ただ植え付けの前にすきこまないと発酵して根を傷める
化成にくらべで効きがゆっくりだからいもの成長期にも肥効が続く

さつまいもにも使えるかな？

サツマイモは腐植酸あるといもの肥大に良いから牛ふん堆肥と硫酸カリウム入れてる
米ぬかも少しだけ入れてる

https://www.jeinou.com/technology/2019/11/12/092000.html

サツマイモは土壌の腐植の1割を吸収するくらいの肥料食いで、
毎年化成どけだと土壌の腐植酸が足りなくなってしまう

米ぬかが中々入手出来ないのよね
米ぬか無料で差し上げますのコイン精米所に時々行ってるが、滅多に落ちてない

マルチ栽培での追肥、マルチ捲らずに株間に支柱でブスッと穴をあけ、鶏糞注ぎ込む方法がお手軽で目から鱗だった。ユーチューブで見たよ。効き目あるのか分からんが、気休めにはなる。

生クリーム絞り袋で鶏糞をひねり出して苗に与えたいです

キタアカリを袋栽培したんだけど、4袋やって1袋あたり平均収量959gでした。
25リットルの培養土に種芋Sサイズを2個入れてやりました。

最高1333g
最低531g
平均959g
トータル3836g

培養土は1袋税込430円
種芋は1袋あたり約50円
肥料は格安ボカシ肥を1握りとハイポネックスを3回くらい
多分1袋あたりのコストは500円くらい

培養土は再利用するので個人的には満足です。

>>372
なかよしくん自作してるやつもいるな

>>374
家庭菜園は季節限定のペットみたいなもんだから楽しめたならええね
自分は芋に培養土とか買わないけど、どの道スーパーの相場以上の利益にはならんし

「じゃがいもの中が黒い」←「食べても大丈夫？」料理人の回答に…『もっと早く知りたかった！』

なぜじゃがいもの中が黒くなるのでしょうか？
実はこの現象、プロの現場では「あんこ」と呼ばれ、正式には「黒色心腐」といいます。
あんこができる主な原因は、栽培中の急激な温度変化や高温、土中の酸素・水分不足、さらに保管中の高温など、生育環境によるストレスによって起こります。
つまり、購入後の保存方法が間違っていたというより、すでに畑や流通の段階で「あんこ」ができていた可能性が高いということです。
こうした現象は、いわゆる「生理障害」と呼ばれます。
意外かもしれませんが、あんこ（黒色心腐）は「じゃがいもの芽」のような有害な成分（※ソラニンなど）を含んでいるわけではありません。
ただし、黒い部分は風味や食感が悪いため、見つけたら取り除いて使うのがベストです！

>>354
うちもタワラアルタイル彦星が先祖返りしたのか一株だけレッドムーンみたいな全体赤いのが取れた
突然変異で作られた品種は全体的に形質の安定感がない気がする

ジャガイモは品種によって花の色が違うのはよく知られた話だが、葉っぱの色も違うようだ
葉っぱの色で品種を当てられたら、かなりのジャガイモマニアだと思う
ジャガイモ農家にこの写真を見せたら、右だけ正解だった

https://i.imgur.com/5ozaFTa.jpeg

右 キタアカリ？

>>380
正解！
左はジャガイモが横長に育つ品種

収穫したら最初に何食うか…？
YouTubeで見た、編み目状に切れ目入れたカリカリフライドポテトが食ってみたい

初収穫はいつもカレーと決めてる

レンチン塩バター
皮付き素揚げ
までやった

シャドークイーンのポテサラが美味い

試し採りをしてみた
想定通りやや小さめではあるが十分食用に耐えるサイズに育っている
ポテチにして美味しくいただいた
収穫は天気次第だけどこれから10日ほどはどうにも良く無い日が続く様でどうしたものか

もうジャガイモの“芽”に悩まされない『芽が出ないジャガイモ』研究　フードロスの革命起きるか
https://news.yahoo.co.jp/articles/27bfa48259f81a98f7c934e50bbd5da2d446edf7

遺伝子組み換え食品食べたら死ぬマンがくるぞ～

ずっと雨で芋掘り出来ないねえ

自分の芋は６月末が収穫予定時期だな
腐らないように　祈るのみ

そういや少し前にテレビで食品の長期保存ので数年前のジャガイモも普通に食べられるのやってたな
0℃だかなんだかで保存するやつ

>>381
よっしゃー！
左は分からないけど、男爵っぽいかな

試し掘りばかりやりました
株がぜんぶなくなりました

>>392
あー、惜しい
左はピルカでした
ピルカはメイクイーンみたいな形だけど、メイクイーンより旨いと思ってる

あと１週間したら試し掘りしてみようかな

同じ土(ph低め)でペチカ、インカのひとみ、サンジュウマル、アイマサリは生育良いけどキタカムイだけあまりよろしくなくて枯れだした
同じ種芋で別の構成の土(ph高め)のキタカムイは元気だからph低めは向いてないんだろうか

>>379
1畝に半分づつキタアカリと男爵を半分づつ、もう1畝にメークイン植えたんだけど、どう植えたか忘れてしまったから、葉っぱで種類がわかると>>379見て、写真とってみたけど全然わからなかった

>>397
マジっすか
同じ一部畑だから、葉色が違うのは土壌成分の違いではないと思うんだけどな…
男爵とメイクイーンは植えてないから私の畑では比較はできない
トウヤと十勝コガネも同じ畑に植えてあるけど、今は雨が強いから畑には行けないw

一部畑じゃない
同じ一枚の畑っす

シャドークイーンだけは葉っぱで分かる
芋と同じく葉っぱも一部が紫色

レスありがとうございます。ぜんぜんわからないですけど、どれがどれだかおわかりになる方いますか？3種類しか植えていないから写真4枚のうち2枚は同じ種類のはずなんですがそれすらわからず泣
https://i.imgur.com/eSgGXpl.jpeg
https://i.imgur.com/Ngv1Z07.jpeg
https://i.imgur.com/MbICMty.jpeg
https://i.imgur.com/TgRKzGf.jpeg

キタアカリと男爵とメークインなら掘り上げた時に形と芽の多さで区別できると思うけどな

>>394
ピルカって初めて聞いたわ
売ってるのも見た事がない
そりゃ分からんわ(笑)

>>401
1番がキタアカリっぽくね？

ピルカって葉っぱ丸いよな
他の芋見ると細長く見えるぐらい丸い

3番は男爵っぽいかな

① eSgGXpl 赤皮、やや丸い、サイズは中～小 → アンデスレッド or 赤皮系
② Ngv1Z07 やや細長い、白皮、滑らか、目が浅い → メークインっぽい
③ MbICMty 丸形、白皮、ややゴツゴツ、目が深め → 男爵またはキタアカリ
④ TgRKzGf 丸い、白～淡黄皮、③と非常によく似ている → ③と同品種の可能性が高い

ChatGPTに聞いたらこうなった

ジャガイモを主食にするとしたら、どんな調理方法がありますか？

いいから米食ってなさい

正直カルローズ買ってみたら美味しかった
もちもちすぎの日本米より好みまである

種芋の倍程度しか取れなかった
ポテチたらふく食いたかった

もう収穫してしまったのか
うちのも黄色くなってるやつが1つあるわ
来週晴れが続いたらボチボチ掘る

ChatGPTに聞いたら沢山教えてもらいました！
ChatGPTは知識が豊富で、すごく親切でした！
ガレット作ろうかな♪

毎日早くて焦るわ
もう収穫シーズンとは
あと3週間もしたら収穫だけど、なんかもう梅雨かよってくらいに天気悪いな

>>410
俺もオメガ米が食えるチャンスは今しかないと思って安いという理由ではなく好奇心で買った
今食ってる国産米が減らないのでまだ食えてないが美味しいと聞いて早く食べたくなった

見た目で品種見分けられる人結構いるのすごい
種芋を切って乾かしてとき男爵とトヨシロが混ざってそのまま植えてしまったようなので違いを教えて欲しい……

いうて基本品種なら大体分かると思う
派生品種なんかは違いないの多いから芋見ないと(物によっては芋でも分からん)

空いてる場所に適当に植えたシャドークイーン
https://i.imgur.com/FK4SyIP.jpeg

>>418
葉っぱや茎が他の品種より特徴的な気がする

https://i.imgur.com/Lb5WgF1.mp4

>>420
アメリカンの大規模農家はすごいもんやなあ

そりゃノブタも大量に育つわけだ

シャドークイーンは葉っぱも茎も紫色になるから、すぐに分かるよね

やっと出揃ったぞっと。後はじっくり育てるだけだ。

ちなみにトンネルはビニールから不織布にかけ替えました。

日本の品種もずっと生育適温な15〜18℃の環境で育てることができれば海外の芋みたいにデカくなるのかな

>>420
飼い主とペットが似てくる現象🥔

>>401
2、4がメークインかな
男爵より、メークインは、葉が小さく、緑が薄い
まあ、収穫すればわかるよ

3ガロン不織布鉢実験でキタカムイだけ早期に枯れたので掘り掘り
12L入るけど8L入れたか？くらいの量だったせいか1鉢につきM↑サイズが5～10個という結果
早期＋土かなり少なかった事考えるとまずまずなんかな

3ガロンでもそんなに採れるのか、いいね
7ガロンでやってるけどうちのベランダは直射の日照時間イマイチだからそんなに採れないだろうなぁ

うちは日照は朝から昼2時くらいまではあたるコンクリの所に置いてあるね
肥料は地植えよりはあげたけどもっとこまめにあげて良かった感もある

7ガロン鉢もあってそっちには種芋3個入れてある
今の所3ガロンが諸々考えると一番いいサイズかも

葉っぱがおかしい調べたら
モザイク病かもほぼ全部、
もうすぐ収穫だからそのままで
いいですよね。つーかもう梅雨入りでしょ。雨の合間に掘るということになるのかな

そういえばコメリの予約始まったなと見に行ったら6種しかなかった
ノーブルシャドーとかワンチャンと思ってたから残念

ベランダで袋栽培するも、去年も今年も気づいたらコナジラミだらけで葉がぼろぼろに
駆除剤でも使えば良いのだろうけれど心が折れた

>>432
防虫ネットを使ってないの?

>>432
来る前に薬剤しとかないとな
あと、肥料そんな要らない芋でコナジラミってのは、多分ベランダ菜園やる前から常駐的にいたんだろうね

芽欠きした芽を植えてみたのですが全く成長しません
普通はちょっとくらい大きくなりますよね？

芽かきした芽は根っこが付いてないと育てなかった
芽かきして根っこが数本付いてるのは植えたら芋が3つくらいなる

トマトは挿し芽出来るのにジャガイモは根が付いてないと失敗するんだよね

ちょっと日当たりの悪いとこにあるじゃがいもの茎がが徒長しまくって自立できず地這いキュウリみたいになってた。
雨も多いしなあ

>>434
コナジラミって近くの雑草から飛んでくるからなぁ。

>>436
根っこは一本しかついていません
これだと育たたないみたいですね
本体のほうはモザイク病が進行して枯れ始めたし、おそらく収穫ゼロだと思います
ちなみにアブラムシが原因ではなく、スーパーで買ったジャガイモに芽が出たのを植えたので、種芋が原因だと思います

ここのところの強風で何株か倒伏してたわ　起こして土寄せしたけどどうかなぁ
ピーク過ぎて弱くなってるだけとは思うが　収穫までもってほしい

種イモ買っても消毒していない奴なら同じだよな

全然違う
そもそも消毒はそうか病とか一部の病気しか対応できない
その辺は米ぬかだったり水はけよくするとか工夫でどうとでもなる
食用でウイルス持ちだったらどうにもならない

15年くらいジャガイモを作ってて初めての経験なんだが、葉っぱに黒い斑点が多発してる
これがモザイク病というやつ？
確かに今年はアブラムシがいたけど、モザイク病だとしたら収穫までの1ヵ月を耐えられるだろうか…
芋そのものを食べるのは問題ないみたいだけど、葉っぱがどんどん枯れて病気も蔓延するんだよね…
https://i.imgur.com/v34fN4y.jpeg
https://i.imgur.com/DfDXTC2.jpeg

モザイク病やね
もう収穫間際だからほっとけば？

>>444
ありがと、やっぱりそうなんだ
このスレを見てたからモザイク病の存在は知ってたが、自分の畑とは無縁の病気だと思ってた
無農薬で栽培するなら、アブラムシやモザイク病は運任せと書いてる人がいたけど、その通りだね
病気がどのように広がり枯れていくのか様子を見守るよ

15年やっててモザイク病初めてとか凄すぎでしょ

>>446
失敗はたくさんあるよ
切って植えたら大半が腐れたとか、3列植えたら近すぎて土寄せできなかったとか…
何の根拠も無しにたまたま上手くいってる状態が一番危険なんだと思った

種芋じゃなくて市販のイモを植えると高確率でモザイク病になるよな

モザイク病でも大丈夫　放置だな
葉が枯れるまで

収穫までひと月あるなら収量は減りそう
体力ある株なら良いけどそうじゃないなら枯れ込むだろうし

>>448
んなこたぁない

ギリギリモザイク病にかかっています

まだ植え付けから100日で枯れてる様子もないけど雨続きになる予報が出たらその前日に収穫してしまった方がいいですかね？

種芋で植えたキタアカリは、モザイク病に掛かって枯れてしまい芋もあまり大きくならなかった
キタアカリ以外に色々食用芋を植えたけど、どれも病気に掛からず豊作でした
キタアカリは病気に弱いのかね