じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯 31

じゃがいも専用スレです。　ジャガイモ栽培についての経験談や質問
自慢話や、ジャガイモ料理など何でも歓迎です。

【じゃがいも参考資料】
じゃがいも図鑑
http://www.itohfarm.com/zukan.html
じゃがいも品種詳説　(2016年2月改訂)
http://www.jrt.gr.jp/var/var.html

※前スレ
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯30
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1740785886/

※過去スレ
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　22
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1675691870/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　23
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1681090538/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　24
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1687129031
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　25
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1707909511/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　26
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1710278090/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　27
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1713084350/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　28
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1719086208/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　29
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1737371813/

ベニカかけてきた。後は一ヶ月放置

プランターで育てたキタアカリ2つ
ちょうど80日で収穫できた
ここで勉強させて貰ったおかげ

https://i.imgur.com/EeJIF1C.jpeg

今年も90日を待たずにすっかり枯れ込んでしまった
空模様と相談して明日金曜日に収穫することにした

>>466
90日というのは植え付けからの日数？発芽からの日数？
発芽からの日数ならそんなものかなぁと思う

植え付けから58日、順調に育って開花の真っ最中で虫害もなく青々としているんだが、長期予報を見たら来週から6月末まで毎日平均50%以上の降水予報ときた

今年は芋の腐った臭いを嗅ぎながら無事な芋をより分けて掘らにゃならんのかと思うと鬱

>>467
残念ながら植付けからの日数になります
やっと今日明日と晴れの予報だったので明日収穫しようと思ったのですが先程から雨が降り始めました
どうしたもんだか

>>469
60日で枯れてしまう原因はなんですか？地植えで？

>>470
家庭菜園での地植えです
以前は特に意識したことがなかったのですがここ数年はそんな感じで高気温の為では無いかと思っていますが正しい原因は分かりません

>>471
そうなんですね、自分のところは寒いので成長が遅く長く栽培することになるので地中の虫に芋が食われます、悩みはそれぞれですね

タマネギも高温や乾燥にあうと小玉のまま休眠するから
気温や乾燥で矮小化や早熟スイッチを引き起こすってのはあるかも

今年は暑い日があったから
ダメージで枯れてるじゃない?

https://i.imgur.com/k9JA6CW.jpeg

収穫中だが、芋（ホッカイコガネ）を食ってる虫がいた

コメツキムシ？

>>475
これこれサツマイモも毎年穴ぼこだらけにされます

殺虫用のハサミを専用に用意しといて見つけ次第ぶった切ってる

>>475
ケラ、オケラだろうと思って画像を見たら、未知なる生物だった…

>>469
植え付けからの日数で90日ならちょっと早いかもね
私のジャガイモも今年は何日目くらいから枯れるか観察してみよう

見た目ミルワームみたいだな🥺
コメツキムシの幼虫だとか言うよね

>>472
そう言う被害もあるんですね
サツマイモはしばしばやられますが馬鈴薯では今のところ大丈夫です

>>474
高温障害ではないかと考え早植えしようとしたのですが２月末から３月上旬にかけて雨続きで出来ませんでした

>>480
正確に言うと確認した昨日は植付けから86日目になります

種芋２キロちょい植えて、１４キロほどの収穫
プロなら１０倍以上は行くんでしょうけど、素人栽培だとこんなもんですかね

株まわりに直径5cmくらいの掘ったような穴がチラホラあるのですが、これはネズミとかの仕業ですかね？？
食い散らかした残骸は有りません。ただ穴が数箇所ぽっかり空いてます。
郊外の住宅地なのでイノシシはいませんが、タヌキやハクビシンは結構います。でもタヌキにしては被害が少ないし、足跡とかも無いんですよね…

モグラじゃね？

>>485
自然から隔離された庭なのでモグラは考えにくいんですよね…

>>483
プロなら20倍
7倍は少ない気もしますが及第点ではないでしょうか

収量は品種やら露地プランターでまちまちじゃね

じゃがいも掘ったあとの残渣に
アブラムシがいっぱい

うちはマルチ剥がしたらちっちゃい🐜がコロニー作ってたわ

>>484
スズメの砂浴び

>>491
なるほど、かわいいな
https://i.imgur.com/ZpXi20w.jpeg
https://i.imgur.com/oa0SO2C.jpeg

じゃがいもの残渣どうしてる？
安モンの刈り込みハサミで短くして
近所のコイン精米所から米ぬか頂いて来てぶっかけて、元コメ農家だから、トラクターですき込んだわ。
何日くらいしたら後作できるんだろ

ナス科は乾かしてから燃やして灰にしてる

今日の収穫の帰りにいつもと違うルートを通ったらほぼ真西方向で車で５～６分のところに馬鈴薯畑があった
そこでは青々としていて花が沢山咲いている
ウチの馬鈴薯はすでに完全に枯れたと言うのに何が違うのだろうか？枯れたのは高い気温のためでは無いのか？何をどうすればこの時期にあんなに青々と繁らせることが出来るのだろうか？
また眠れなくなる

>>493
使わない場所に深さ50cmぐらいの穴掘って埋めてる
緑変イモとかも埋めちゃうから翌年生えてきたりする

ジャガイモの残渣は基本使ってないな

>>495
植えたのが遅かっただけでは？
この辺じゃ4月中旬に植えるからまだ花咲いたり実がなったりしてる

キタカムイ収穫時期だけど同じ時期に植えたペチカはやたら元気で青々としてて花も咲いてるな

>>495
2種類同時に植えたけど芽が出るタイミングが見事に別れたよ。
品種とか諸々あるかも

>>495
ちゃんと消毒して病気なしで長もちしてるとか

農薬かなり使ってるんじゃないの

質問だけど
ホムセンではじめて種芋買ったけど
出島だったかキタアカリだったか
完全に忘れてます。
掘ってでてきたじゃがいもは
明らかに男爵と違う。長い形してます。これはキタアカリでファイナルアンサーですか？

あれ、男爵とキタアカリは
にてるのか…
もう少し調べて見ます…

間違えてホッカイコガネあたりを買ったとか？

>>484
野ネズミかなと思う
よくモグラ言われるけど、モグラは本当マンガみたいな跡になるし、ネズミに比べるとなかなかいない

長いならメイクイーンとか？

もぐらは地域により出現数が違います
こっちの方じゃもぐらトンネルを利用するネズミのせいでひどいことになる

>>504
キタアカリは、芽が出るくぼみがピンク色ですぐ分かると思う
デジマは薄緑
でも長い形はメークイン系だわそれ

>>506
地理的にモグラでは無いのは確信していまして、おっしゃる通りネズミの可能性が高いかなぁと思います。
ちなみにさっき見回りに行ったら新たに穴が掘ってあって露出した芋が齧られてました…(´；ω；｀)
掘り出してはいないので非力なケモノだと思います

モグラはジャガイモかじらないからなんなんだろ？

モグラの穴をネズミが使う　①モグラの穴に風船ガム1粒置いとく　②穴に消石灰を入れて火傷させる　③土竜を罠で捕獲する

一時期バズったけど風船ガムって本当に効くの？

グランドペチカ食べたらもうこれだけ育てるのでいいかなってなった

>>514
美味しいってこと？

>>500
早生種から晩成種まであるからなぁ。
極早生がない分まだわかりやすいんだが。

天気悪くて放置で虫にやられてたけど収穫できた
https://i.imgur.com/HmV9j1G.jpeg
https://i.imgur.com/HgE2SeF.jpeg
https://i.imgur.com/BESDonF.jpeg

>>517
豊作ですね
種芋の何倍ぐらい採れました？

>>517
早いね～
虫の勢いすごすぎw

雨の影響か1週間ぶりくらいに見たら緑の芋が3つくらい露出してたから土寄せしてきた
場所なくて花壇の中に植えてた成長悪い黄色かった奴が溶けて無くなってたw
あったところ掘ったら2個出てきたけど、1倍にしかなってなかったw

>>518
すまないあまり詳しくない
貰い物でスペースないから丸ごと切らずに植えた
6個植えて4.5kgくらいだった
>>519
最初は捕殺してたんだけど2週間くらいで一気に食われた

4.5キロしかないの？
8キロくらいあるように見えてしまうw

全然ないです
じゃがいも育てたのも初めてだよ
植える場所ないから庭に穴掘って牛糞と腐葉土 苦土石灰を入れて育てた

すばらCよ

20リットルのペール缶
3個収穫してきたよ

https://i.imgur.com/SeIrSEr.jpeg
https://i.imgur.com/PLrJ0Mp.jpeg

この2センチくらいの小いもってどうしてる？

もっと枯れるまで待てば小芋も大きくなったのに

皮ごと素揚げして肉じゃがや挽き肉餡掛けみたいにして食べてる
極小ジャガイモってなかなか売ってないから、自分で作るしかないよね
火の通りが早く味はジャガイモそのものだから、重宝するよ

「小さいジャガイモにはソラニン（正確にはソラニンやチャコニンなどのグリコアルカロイド）が多く危険」と言われるのは、芽や皮に対する可食部の比率が高くなるためです。ソラニンは特に以下の部分に多く含まれます：
芽（発芽部分）
緑色になった皮
傷んだ部分
小さすぎるイモ（可食部が少なく、皮や芽の比率が高い）

---

【安全なサイズの目安】

特に明確な基準はないものの、一般的には以下が一つの目安になります：

直径4～5cm以上のジャガイモが望ましい
これくらいのサイズであれば、芽や皮をしっかり取り除いたうえで、可食部が十分に残るため、安全に食べられます。

小さいもの（特に直径2～3cm未満）は、対処をしてもなおリスクが高いとされています：

【参考：厚労省の基準】
厚生労働省では、ソラニンなどのグリコアルカロイドの摂取量が 1日あたり200mgを超えると健康に害がある可能性があるとしています。
ジャガイモ1個あたりで見ると、芽や緑の皮を取り除かずに食べると、これに近い量を摂取してしまうこともあります。

結論（簡潔に）：
直径4～5cm以上なら安全性が高い
3cm以下のものは避けた方が無難
小さいものを使う場合は、「緑化していない」「芽がない」「皮を厚めにむく」など、十分注意してください。

小さい芋（皮ごと）は醤油と油で炒めるだけで、すぐにおかずになる

ゴルフボールとかスーパーボールみたいなじゃがいもたくさん食ってるけどなんともねーな
毒入ってるのはエグくて食ってらんないからすぐわかるんでしょ？

インカのめざめとかその子孫の品種は小芋でも緑化してもほとんどソラニンができないらしいからそれなんじゃないの？

小さい芋は種芋行きだなぁ。
でも品種が不明だから
ホムセンで新しいの買いたい。
今日は大きいの二個ラップで包んでレンジでチンして
バター乗せて食った。

ちっこい種芋でもそこそこ実がなるのかな

キタカムイほりほり
500gを鉢5個、畑5個に分けて植え
鉢は>>427で書いた条件で2.5kg、畑は4.7kg
当たり前だけどまぁまぁ差出たな

不織布鉢が3ガロンだと満タン12Lっぽいから4ガロンにして余裕持たせた方がいいっぽい
鉢栽培は来年は4ガロンにして肥料もっと多めでチャレンジやなぁ

4ガロン鉢がそもそも存在しなかった…
3ガロンパンパンでやるしかないか

巨大な芋が取れると一瞬嬉しいけど、調理するには普通サイズが一番ということに引き戻される

追加で不織布鉢ペチカ3鉢掘ってきた
50gくらいの小ぶりな種芋3鉢で2kgだから結構優秀な出来
サイズも良いしペチカは鉢栽培向いてるんかな

でかい芋ででかいポテチが作りたいよ

解説入れとくけどペチカの正式名称は グランドペチカで通称デストロイヤーな

デストロイヤてすごい名前だと思ってたが、正式名称じゃなかったんだ？

>>540
その種芋今年探したけど売ってなかった

グランドペチカの種芋は去年で廃盤になったで
もうメルカリ・ヤフオクとか、ネットでしか手に入らないっぽい

ペチカは種芋作ってた所が辞めて廃盤だからホムセンとかでは種芋ないよ
ネットの小規模でやってるのを買うかメリカリとかで個人から買うか
直販店なんかの食用でやるかしかない
それらも買えるかは運

被ったついでに
正式名称は結局グランドペチカなのかグラウンドペチカなのかどっちなん

来週から、雨が続きそうなので全部掘った。今年は、適当に栽培したのに豊作だ。
気温が例年になく低い日が多いのがよかったのかなー
後作のさつまいも苗取用が、成長がいまいちで植えれなーい

男爵、キタアカリ、ピルカ、インカのめざめを収穫してきました。どれも今年は出来が良かったです

ピルカは初めて作付けしたのですが、種芋500gから9kg収穫出来たので素人の私的には大満足です。まだフライドポテトでしか食べてませんが、味も美味しかったです

残すはアンデスレッドのみ。

男爵だけどモザイク病のがいい形が揃ってて
葉が育たない方が良いじゃがいもが取れたから
何かもう関係ない気がしてきた

モザイクが最悪なのは周りへの影響なんよな
他の植物に移りまくるし他所の畑やらにも移ったら最悪すぎる
じゃがいも自体は余程早期にやられたとかじゃなければ大して影響ない

>>549
なるほど、その畑をじゃがいも専用にしたら
連作になるけど問題ないてことですね

なぜ問題ない事になるのか…

ピルカは保存性も良いよ
さすが給食用品種

>>536
それならちょっと高いけどDCMの底面給水タイプが良いかと。丸型の大きい方は15リットルなので土の量は合格、底面給水型なので根が焼ける心配なく水の補給ができる。
旧型+プロトリーフのココヤシピートタイプの土を使っているけど、この組合せだと底に種芋を置けば芽欠きも土寄せも不要になるのですごい楽。水と追肥(楽なのはNPK+ミネラル型液肥)をしっかりやれば収量も10倍近くいけるし。

プランターの利点は、駆除できない病気や虫が出たら、土ごと捨てるのが楽というところだ。芋類のように病気や虫注意の野菜だとこれはすごい利点になる。
シストセンチュウの駆除は事実上不可能だからな。

とうや。3月15日植え付けで、90日届かずにほぼ枯れたのと花が咲いてるのと半々。先に枯れたのは育ちよく大きな実も。掘るのが楽しみ。

スレでグランドペチカ育ててますみたいなの良く見るのに廃盤ならどうやって種芋みんな手に入れてんですか、素人が1年保存はきつすぎ

グランドペチカって味も良いね
人気がでるわけだ

やはり農薬はハードルが高い

市民農園のキタアカリ収穫
30kgの米袋二つ一杯分とれた
夫婦2人の年間食料くらいなら作れる自信ついたわ

>>555
うちは自分で作ってる
種芋用の土とか隔離したりと
保存は春秋両方作るから1年は保管しないけど家庭でも野菜室使えば出来るかと

グランドペチカの種芋は商業ベースに乗せるのは難しいんやな。しらんけど
うちも自分でつくろうかな。20個もあれば十分だし

午前中に家族で芋掘りしてたら、子どもの同級生親子が通りかかって、
「あら〜うちも混ぜてもらおうかしら！」と言って飛び入り参加してお土産芋を持っていきました

5株しかやってないし、その家の子はいつも態度悪いから微妙な気持ちになりました…

俺がケチなのかな？
近所付き合いって難しい

今どき珍しい図々しい親子やなぁ
多分目付けられてるから気をつけた方がいい

どういう状況なのか。断りも無く畑に入ってきて芋掘りを始めるわけないと思えるが。

>>563
同じ町内の同級生なんです
庭で芋掘りしてたところ、相手は犬の散歩がてら通りかかって無視するわけにも行かず…って感じでした