じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯 31

じゃがいも専用スレです。　ジャガイモ栽培についての経験談や質問
自慢話や、ジャガイモ料理など何でも歓迎です。

【じゃがいも参考資料】
じゃがいも図鑑
http://www.itohfarm.com/zukan.html
じゃがいも品種詳説　(2016年2月改訂)
http://www.jrt.gr.jp/var/var.html

※前スレ
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯30
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1740785886/

※過去スレ
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　22
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1675691870/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　23
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1681090538/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　24
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1687129031
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　25
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1707909511/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　26
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1710278090/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　27
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1713084350/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　28
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1719086208/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　29
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1737371813/

グランドペチカ食べたらもうこれだけ育てるのでいいかなってなった

>>514
美味しいってこと？

>>500
早生種から晩成種まであるからなぁ。
極早生がない分まだわかりやすいんだが。

天気悪くて放置で虫にやられてたけど収穫できた
https://i.imgur.com/HmV9j1G.jpeg
https://i.imgur.com/HgE2SeF.jpeg
https://i.imgur.com/BESDonF.jpeg

>>517
豊作ですね
種芋の何倍ぐらい採れました？

>>517
早いね～
虫の勢いすごすぎw

雨の影響か1週間ぶりくらいに見たら緑の芋が3つくらい露出してたから土寄せしてきた
場所なくて花壇の中に植えてた成長悪い黄色かった奴が溶けて無くなってたw
あったところ掘ったら2個出てきたけど、1倍にしかなってなかったw

>>518
すまないあまり詳しくない
貰い物でスペースないから丸ごと切らずに植えた
6個植えて4.5kgくらいだった
>>519
最初は捕殺してたんだけど2週間くらいで一気に食われた

4.5キロしかないの？
8キロくらいあるように見えてしまうw

全然ないです
じゃがいも育てたのも初めてだよ
植える場所ないから庭に穴掘って牛糞と腐葉土 苦土石灰を入れて育てた

すばらCよ

20リットルのペール缶
3個収穫してきたよ

https://i.imgur.com/SeIrSEr.jpeg
https://i.imgur.com/PLrJ0Mp.jpeg

この2センチくらいの小いもってどうしてる？

もっと枯れるまで待てば小芋も大きくなったのに

皮ごと素揚げして肉じゃがや挽き肉餡掛けみたいにして食べてる
極小ジャガイモってなかなか売ってないから、自分で作るしかないよね
火の通りが早く味はジャガイモそのものだから、重宝するよ

「小さいジャガイモにはソラニン（正確にはソラニンやチャコニンなどのグリコアルカロイド）が多く危険」と言われるのは、芽や皮に対する可食部の比率が高くなるためです。ソラニンは特に以下の部分に多く含まれます：
芽（発芽部分）
緑色になった皮
傷んだ部分
小さすぎるイモ（可食部が少なく、皮や芽の比率が高い）

---

【安全なサイズの目安】

特に明確な基準はないものの、一般的には以下が一つの目安になります：

直径4～5cm以上のジャガイモが望ましい
これくらいのサイズであれば、芽や皮をしっかり取り除いたうえで、可食部が十分に残るため、安全に食べられます。

小さいもの（特に直径2～3cm未満）は、対処をしてもなおリスクが高いとされています：

【参考：厚労省の基準】
厚生労働省では、ソラニンなどのグリコアルカロイドの摂取量が 1日あたり200mgを超えると健康に害がある可能性があるとしています。
ジャガイモ1個あたりで見ると、芽や緑の皮を取り除かずに食べると、これに近い量を摂取してしまうこともあります。

結論（簡潔に）：
直径4～5cm以上なら安全性が高い
3cm以下のものは避けた方が無難
小さいものを使う場合は、「緑化していない」「芽がない」「皮を厚めにむく」など、十分注意してください。

小さい芋（皮ごと）は醤油と油で炒めるだけで、すぐにおかずになる

ゴルフボールとかスーパーボールみたいなじゃがいもたくさん食ってるけどなんともねーな
毒入ってるのはエグくて食ってらんないからすぐわかるんでしょ？

インカのめざめとかその子孫の品種は小芋でも緑化してもほとんどソラニンができないらしいからそれなんじゃないの？

小さい芋は種芋行きだなぁ。
でも品種が不明だから
ホムセンで新しいの買いたい。
今日は大きいの二個ラップで包んでレンジでチンして
バター乗せて食った。

ちっこい種芋でもそこそこ実がなるのかな

キタカムイほりほり
500gを鉢5個、畑5個に分けて植え
鉢は>>427で書いた条件で2.5kg、畑は4.7kg
当たり前だけどまぁまぁ差出たな

不織布鉢が3ガロンだと満タン12Lっぽいから4ガロンにして余裕持たせた方がいいっぽい
鉢栽培は来年は4ガロンにして肥料もっと多めでチャレンジやなぁ

4ガロン鉢がそもそも存在しなかった…
3ガロンパンパンでやるしかないか

巨大な芋が取れると一瞬嬉しいけど、調理するには普通サイズが一番ということに引き戻される

追加で不織布鉢ペチカ3鉢掘ってきた
50gくらいの小ぶりな種芋3鉢で2kgだから結構優秀な出来
サイズも良いしペチカは鉢栽培向いてるんかな

でかい芋ででかいポテチが作りたいよ

解説入れとくけどペチカの正式名称は グランドペチカで通称デストロイヤーな

デストロイヤてすごい名前だと思ってたが、正式名称じゃなかったんだ？

>>540
その種芋今年探したけど売ってなかった

グランドペチカの種芋は去年で廃盤になったで
もうメルカリ・ヤフオクとか、ネットでしか手に入らないっぽい

ペチカは種芋作ってた所が辞めて廃盤だからホムセンとかでは種芋ないよ
ネットの小規模でやってるのを買うかメリカリとかで個人から買うか
直販店なんかの食用でやるかしかない
それらも買えるかは運

被ったついでに
正式名称は結局グランドペチカなのかグラウンドペチカなのかどっちなん

来週から、雨が続きそうなので全部掘った。今年は、適当に栽培したのに豊作だ。
気温が例年になく低い日が多いのがよかったのかなー
後作のさつまいも苗取用が、成長がいまいちで植えれなーい

男爵、キタアカリ、ピルカ、インカのめざめを収穫してきました。どれも今年は出来が良かったです

ピルカは初めて作付けしたのですが、種芋500gから9kg収穫出来たので素人の私的には大満足です。まだフライドポテトでしか食べてませんが、味も美味しかったです

残すはアンデスレッドのみ。

男爵だけどモザイク病のがいい形が揃ってて
葉が育たない方が良いじゃがいもが取れたから
何かもう関係ない気がしてきた

モザイクが最悪なのは周りへの影響なんよな
他の植物に移りまくるし他所の畑やらにも移ったら最悪すぎる
じゃがいも自体は余程早期にやられたとかじゃなければ大して影響ない

>>549
なるほど、その畑をじゃがいも専用にしたら
連作になるけど問題ないてことですね

なぜ問題ない事になるのか…

ピルカは保存性も良いよ
さすが給食用品種

>>536
それならちょっと高いけどDCMの底面給水タイプが良いかと。丸型の大きい方は15リットルなので土の量は合格、底面給水型なので根が焼ける心配なく水の補給ができる。
旧型+プロトリーフのココヤシピートタイプの土を使っているけど、この組合せだと底に種芋を置けば芽欠きも土寄せも不要になるのですごい楽。水と追肥(楽なのはNPK+ミネラル型液肥)をしっかりやれば収量も10倍近くいけるし。

プランターの利点は、駆除できない病気や虫が出たら、土ごと捨てるのが楽というところだ。芋類のように病気や虫注意の野菜だとこれはすごい利点になる。
シストセンチュウの駆除は事実上不可能だからな。

とうや。3月15日植え付けで、90日届かずにほぼ枯れたのと花が咲いてるのと半々。先に枯れたのは育ちよく大きな実も。掘るのが楽しみ。

スレでグランドペチカ育ててますみたいなの良く見るのに廃盤ならどうやって種芋みんな手に入れてんですか、素人が1年保存はきつすぎ

グランドペチカって味も良いね
人気がでるわけだ

やはり農薬はハードルが高い

市民農園のキタアカリ収穫
30kgの米袋二つ一杯分とれた
夫婦2人の年間食料くらいなら作れる自信ついたわ

>>555
うちは自分で作ってる
種芋用の土とか隔離したりと
保存は春秋両方作るから1年は保管しないけど家庭でも野菜室使えば出来るかと

グランドペチカの種芋は商業ベースに乗せるのは難しいんやな。しらんけど
うちも自分でつくろうかな。20個もあれば十分だし

午前中に家族で芋掘りしてたら、子どもの同級生親子が通りかかって、
「あら〜うちも混ぜてもらおうかしら！」と言って飛び入り参加してお土産芋を持っていきました

5株しかやってないし、その家の子はいつも態度悪いから微妙な気持ちになりました…

俺がケチなのかな？
近所付き合いって難しい

今どき珍しい図々しい親子やなぁ
多分目付けられてるから気をつけた方がいい

どういう状況なのか。断りも無く畑に入ってきて芋掘りを始めるわけないと思えるが。

>>563
同じ町内の同級生なんです
庭で芋掘りしてたところ、相手は犬の散歩がてら通りかかって無視するわけにも行かず…って感じでした

図々しい親子だな
毅然と断れれば良いけど気まずいのもわかる

>>565
キッパリお断りできるメンタルがあれば、自分の人生ももう少し違ってたのかなぁと思います…

嫁さんがどういう付き合いかも分からんし子供に害が行く可能性あるから無下にするのもよろしくないね
外から見えにくくするとか掘るタイミング計るとかしかないね

>>566
庭でやってるって事だし量少ないのは分かるだろうに図々しく混ざるって事は相当な性格だから気をつけた方がいいよ
ある事ない事平気で噂流したりとかもあるし
そういう人って変にネットワーク広くて似たようなタイプとつるんでたりするし

味占めて度々来る可能性もあるからなんらかの対策はした方がいいと思う

犬の散歩してたのはおばさんか？図々しい女だな

>>568
ご近所ネットワーク怖いですね…
なるべく目立たないようにやります…

気を取り直して枝豆の種まきしてきます！

良いぞおっさん！その調子だ！

もう少しでグランドペチカが収穫できそうだけど、これ来春の種芋としてとっておく方法あるもんかね？

>>571
枝豆の収穫時にまた
うちもまぜてもらおうかしらってくるぞ

あと半月くらいで収穫するつもりだったのにモザイク病にかかってしまったらしいここで収穫するべきか否か

>>573
秋にも植えるといいんやで

モグラに荒らされて一気に枯れた

アー！さわっちゃだめ、毒、毒ぅあぶないよっ！農薬全部こぼしちゃって毒で食えるもんじゃないからこれ

>>573
中サイズ以上をダンボール箱に入れて 涼しい場所に置いておけばしわしわにはなるけど種芋として1年保存できるよ
腐ったりして虫がわく個体はどうしてもあるのでたまに状態の確認は必要だけど

明日からの雨を恐れて90日で収穫
収量は平年並みってとこだね

お裾分けきぼんぬおばさんには「これ農薬ベッチャリだけどいいですか？」と言って追い払うといいよｗ

うわーなんか気分わるい話してんな。
今日は弟家族が帰省してきたから
じゃがいも、たまねぎ、ビワ持って帰った。
もし来年も来るならと。モチベーションが上がるけど。
5株しかやってないのにずうずうしく持って行くのはキチガイ

>>561
まだわからんやん
お礼にお菓子作ったから食べてー

って持ってきてくれる可能性とかもあるやん

0に限りなく近いけどw

夏野菜は余るけど親族と昔から付き合いあるご近所さんにしかやらないな
震災の避難所じゃないんだからいちいち集られたら堪らん

近所の人でも親しい仲なら普通にあげるし喜ばれたら来年少し増やすかとかはあるんよな
上の人のは書き方から察するに親しくもなさそうなのに他人の庭に入り込んでくるとかヤバいヤツ臭しかしない

デストロイヤーは検査済のが毎年売ってる
どこかは言わないけど予約すれば誰でも買える

ジャガイモの早掘りする人多いのなんで？メリットなくないですか？

俺は収穫物持ってかれるより、作業中来られたり、声かけられるのが糞うざいかな

農家の人も言ってた

話し掛けんなオーラ全開で集中してる
特に前のアパートのババアには目も合わせない

>>587
早く次の野菜を植えたいのよ

>>587
デカくなりすぎて中が黒くなるから掘ってる

>>587
ミニトマト植えるために早掘りしたよ
ジャガイモよりコッチが本命だしね

地上部が枯れ込まないと皮が固くならないから、いわゆる新じゃが状態になって保存性が悪くなる
本職は除草剤で上を枯らしてから収穫するらしい
石灰窒素を使うとのこと

>>592
連作障害出ないの？

>>594
今のところ目に見える連作障害は出てない
市民農園で３年で区画移動するからね

ジャガイモの後作はネギが良い。芋掘りするやいなやas soon as possible 石灰窒素・消石灰などのpH中和剤を入れて耕しておく。

デストロイヤー二年目にしてウイルス出たわ
ちゃんとした種芋買わんとダメやな

マスカラスとかに変化したら面白い

>市民農園で３年で区画移動するからね
（次の人）なんでナスが育たんのだろう・・・(´・ω・｀

そうかぁ、枯れるまで放置したほうが皮が厚くて長持ちするじゃがいもになるのか
そして味もアップするなら枯れ込むまでほっとくか

移動させられるの地味に嫌だなw
自分で頑張って土作っても無駄になるし他人のクソみたいな栽培した跡地に強制的に移動させられる可能性もあるし

唐突な質問すみません
ガジュマルみたいに剥き出しにして観葉植物として育てることは可能ですか？

ああああ葉がまだ黄色くもなってないのに梅雨がはじまってしまった

うちも植え付けが1ヶ月遅れたから、8割ぐらい収穫してないわ
梅雨の合間を狙おうか、梅雨明け後でもいいかな

冷涼地遅植えだから毎年梅雨明け収穫だ

豪雪地なので、4月植えがそもそも無理。
真夏の日差しで土も枝葉もカラカラにしてから収穫ですわ。

あらかた収穫

とうや　キレイなまん丸
ピルカ　キレイな小判型
インカのめざめ　アメ玉サイズ量産　失敗かな

唯一グランドペチカだけはまだまだ俄然やる気があるのか全く衰える気配がない。
てか、茎が伸びすぎてカボチャみたいに地を這ってる

グランドペチカとシャドークインはその傾向強いんだよね
あんまりほっとくと肉質が固くなるから地上部の状態は無視して植え付け日数で収穫する方がいいよ

近くの農産物直売所で新じゃがのグランドペチカ売ってた。
7センチくらいの大きさが6個入って270円

3つは食って3つは秋じゃがの種イモにしとこう

早く8－9月にならないかな。ホムセンでじゃがいもの種芋を、種芋がみたいよ＞＜

>>586みたいな害虫に効く農薬教えて

虫じゃなくてウィルスじゃね

マルチ栽培してるけどまだ大半は地上部が枯れる様子がない
若干枯れ気味になってたきたかむいを1株だけ掘ってみたら出来は良かったけど皮が薄かった
>>593にある方法で枯らした方が良いのかな