じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯 31

じゃがいも専用スレです。　ジャガイモ栽培についての経験談や質問
自慢話や、ジャガイモ料理など何でも歓迎です。

【じゃがいも参考資料】
じゃがいも図鑑
http://www.itohfarm.com/zukan.html
じゃがいも品種詳説　(2016年2月改訂)
http://www.jrt.gr.jp/var/var.html

※前スレ
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯30
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1740785886/

※過去スレ
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　22
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1675691870/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　23
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1681090538/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　24
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1687129031
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　25
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1707909511/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　26
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1710278090/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　27
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じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　28
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1719086208/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　29
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1737371813/

マルチ栽培してるけどまだ大半は地上部が枯れる様子がない
若干枯れ気味になってたきたかむいを1株だけ掘ってみたら出来は良かったけど皮が薄かった
>>593にある方法で枯らした方が良いのかな

サツマイモは知らないが、ジャガイモと里芋は地上部が枯れてから収穫すると、
流転だか転流だか、そんな現象が起きて芋が旨くなるんだって
今スーパーで売ってる新ジャガも皮が薄いだけじゃなく、包丁で切った時にリンゴを切った時のようなサクサク感がある
そういうジャガイモは決して美味しくはない

>>614
さつまいももつる刈り後しばらく待ってから堀取りすると転流してうまくなるって

さつまいも農家は取り入れてるらしい

味の違いはあんまわからんけど、つる軽くなってかたずけ易いのがかなりのメリット
デメリットはたまに芋から目が出だす

茎葉枯凋法　で検索してくれ
やったことは無いけど、石灰窒素の粉剤や水溶液を葉っぱに掛けると枯れるそうだ
収穫1週間前に撒くぐらいが良いらしい

マスクは忘れずに、散布後の飲酒は厳禁だぞ

じゃがいもも機械収穫する大規模農家は除草剤散布して地上部を枯らすんでしょ🌱☠

地上部が枯れないうちに収穫しても
1ヶ月ぐらい貯蔵すれば皮が固くなって
デンプンが糖に変わって、美味しくなるんじゃないの？

農家は出荷があるから、早く美味しくするために枯らしてる？

男爵でフライドポテト作ったけど
めちゃ旨かった
もうマックの高いポテト食わなくていいわ

ハンバーガーチャーン店の長いフライドポテトは米国産の大きなジャガイモじゃないと出来ない。だから米国産ジャガイモを使用している。
国産で20ｃｍ超えるサイズが作れる品種を出してくれたまえ。

>>619
そりゃ新じゃがで作ったほうがうまいわな

フライドポテト作って、出来立て食ったら美味かったので
畑いじってた親のために置いといたら
そのときには冷めて、シナシナに柔らかくなってた。
マックみたいにするには相当外カリカリにしないといけないのかな？と思った。

>>622
片栗粉小麦粉まぶしてるから

>>616
すみません、散布後の飲酒が禁止というのは薬剤を多少なりとも吸い込んだ際にアルコールを摂取すると人体に何らかの悪影響がでるからですか？もうすこし教えてくださいませんか

マックみたいにするには
切る
デンプン洗い流す
茹でる
冷凍する
揚げる

>>625
あーやっぱ工程あんのね
ただあげただけではサクサクにはならんのね
多分単にあげるだけのほうが栄養は残ってそうだが

>>619
マックの高いポテトってワードに
貧困化を感じて悲しくなるなｗ

二度揚げすれば十分じゃない

マックは揚げ油の一部に牛脂使ってるのを忘れるなよ

>>625
その工程を家庭でやるぐらいなら 冷凍の1kg袋買ってきた方がコスパ 良くて楽だよね
冷凍工程を経なくてもマックに近づくよう試行錯誤するのが家庭菜園の醍醐味

>>630
まさか育て方だけでマックポテトに近づけるとか思ってないよな？

>>631
書かないけど生じゃがを使ってマックに近いポテトの作り方は常に研究済み
味を一番左右するのは品種

すでに研究済み 音声変換の間違いです

マックのポテトを植えました
なかなか芽が出ません

>>634
塩が足りてませんね

Lサイズじゃないと育ちが悪いぞ

モザイク病を保菌している芋って、すぐにそれが葉っぱに現れますか？
それとも成長してしばらくしてから急に発生しますか？

健全に育てられればすぐには出ない
弱く育ったり栽培終期になると出る

今年、うちのジャガイモはネズミの被害が多くて罠を仕掛けたんですが…
先日の土日で収穫して、今日になって罠に掛かってました…遅いっちゅーの…
尻尾を除いて20cmくらいの茶色いネズミ…生け捕りの罠なんですが…これどーしよう？笑

>>639
肥料にしよう

>>639
上から熱湯かけたら簡単に死ぬよ　おすすめ

>>641
ひぇ〜！なんか可哀想で出来ない〜汗

>>640
ど、どうやって？？汗

>>639
罠ごと水に沈めて穴をほって埋めればいい

>>639
近所の農家はアライグマの箱罠しかけてるけど
生きたまま川に漬けてあとで埋めるそうな

>>642
網ごと川に沈めるんじゃないの？
俺ははそうしたい。ハクビシンに困ってる

アメリカン動画でバケツに水を張って油？か洗剤？かなんか浮かせてネズミ入れたら次の日には亡くなってたなあ

牛丼屋のセントラルキッチンで牛丼の桶に落ちて死んだ人いたよな🥺

粘着シートでネズミを捕まえる罠あるけど、あれはそのままバケツなんかに水張ってそこに入れて溺死させるみたいね

絶対焚火にいれるなよ。粘着シートにつかまって死んでたネズミを
なんとなく焚火に入れたら、腐敗臭で地獄だった。すぐに取り出して
埋めた。

はー、いやだ
殺したくないなあ
ネズミの足跡や形跡は見るが、一度死んでるの見たことある程度だ
ヘビは見たけど、ヘビって冬は穴掘って寝てるらしいが、その他の季節もそういう所にもぐりこんてるのかな

>>638
そうなると放置しないでこまめに様子みないと危ないですね
>>639
粘着にかかったものはスーパーのビニール袋に水をためてそこで5分は付けて水死
ビニール底に穴をあけて水を捨て、袋の口を縛って、さらに袋に入れて二重にして燃えるゴミ
これを庭でやってます
水を入れたビニールは横に広がるので、コンクリブロック2つの間に静かに挟む感じでやってます
水漏れリスクが大きいので勧めてるわけではありません
生きたまま燃えるゴミだと鳴いたときに動物を捨てたと間違えられる
餓死を狙うにしてもいつ死ぬかわからず、ネズミが死んだらネズミにくっついていたダニやノミが離れて拡散する
なので苦しませないためにも速やかに水死させることにしてます

>>651
罠から逃がしても帰巣本能に従って同じ場所に戻ってきて、また同じことをすると思います
天敵が多そうで人家がない野原があるならそこへ逃がすのがいいのでは
そういうのが無いなら、自分ならバケツに入れて水死ですね
自分も最初は殺したくなくて粘着から逃がす方法みたいなの調べましたが
何のために罠仕掛けたのかという話になるので、恨みはないが殺意はあるという気持ちで粘着仕掛けてます

>>624
酒への耐性が極めて低くなって、酔いやすく二日酔いしやすくなるそうだ

ネズミは感染症すら持ってる害獣だからしかたないよ、家具や食品も使い物にならなくなるし、殺す一手

ネズミ案外弱いよ
手で捕まえて逃がしちゃったら1mぐらいの高さなのに死んじゃった

哺乳類は基本そんなもんでそ
猫とかはアレだが

猫と同じで定食であれしたりしないもんかね

ネズミはカラスの大好物
カラスはネズミ見つけると
人が居ようが、車が通って居ようが関係なく
ネズミに突進していく

【いま日本で行われているジェノサイド】
戦後から今日まで、日本はアメリカ主導の占領政策により、朝鮮人を利用した日本の隷属化を受け続けている
現在でも日本は帰化朝鮮家系の人間によって隣国の大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている
奴らがやっていることは日本人を対象にした迫害であり「民族浄化、ジェノサイド」である
国際法でもこのような行為は許されない 日本人は徹底抗戦するしかない

新聞、出版社、司法、テレビ局、芸能人、起業家、大学教授などで帰化系の人間のみで徒党を組み
日本人を「差別、排除」して彼らはまるで「日本人」であるかのように振舞っている　
帰化朝鮮系の人間が日本人になりすまして要職に就いているのだ

まずやるべきは「政治家に立候補する時、外国の家系の人間か否かを公表する」を立法化しよう
国際的にも一般的で、アメリカでも何系かはすべて明らかにされている
そうなると帰化朝鮮家系の人間に支配されたメディアは差別だと言うだろう、
日本は荒廃の一途を辿る、内戦状態に近いものになる　しかし暴動を起こさなければならないのは「日本人の側」
だ、日本人は帰化系の人間による「ジェノサイド」を受けているのだから
帰化系が起業し外部の朝鮮系と通じ合い新興企業として成功させる、または既存の会社組織で帰化系がトップに居座り
管理職を帰化系のみで固め、会社を乗っ取る、一度帰化系に乗っ取られたら終わりだ

日本は日常でもごく普通に堂々と「何系日本人」であるかを確認できる社会にすること
帰化朝鮮系だと隠し政治家、報道関係者、会社の上司、大学教授、裁判官、企業のトップ、芸能人に居座ることを許さない社会にしよう
現状では帰化系が日本人のふりをして主要な地位に納まり、朝鮮人による日本人の「ジェノサイドが」行われているのだ

まず会社の社長に、上司に、友人に、権力者に「日本人」か「帰化朝鮮系」か確認できる社会にしよう
芸能人とアナウンサー、コメンテーター、五輪代表含むスポーツ選手に日本人はほぼ皆無、帰化朝鮮系だ、日本人のふりをさせるな
そしてこのような日本人を対象とした「ジェノサイド」が行われていること国際社会やアメリカにも訴え広めていこう
英語のできる奴、英訳してアメリカ人に拡散してくれ

いきなりどうした？

英語は出来ないらしい（）

2月下旬に植えたキタアカリも男爵もインカのめざめも収穫を終えてしまった…

が、アンデスレッドはやっと花が咲いた ´Д`)ﾔｯﾄ‥
収穫は梅雨明けかな、いつ明けるかわかんないけど…@南関東

2L以上（190g以上）って採れる？
最高でもLサイズだわ・・・

以前シンシアは200g300gあ当たり前、400g以上のものもゴロゴロ採れたよ

品種によって変わるから大きいの欲しいならそういう品種選ぶのがいいんじゃない？
うちは今年今の所最大は鉢栽培のサンジュウマルが195g

とにかく大きなのを掘りたいなら とうや
商業用に品種改良されたやつだからでかい

ホッカイコガネが大きくて、最高230グラムでした

リンカリ肥料を追肥すればええんとちゃうの
はなごころの出っ歯おじさんも袋栽培なのに追肥したらでかいの採れてた

うち北海こがねは土が合わなかったのかそんな大きくならなかったなぁ
キタカムイもいまいちでLサイズがやっと
ペチカが1つバカデカいの採れたけど2つがくっついた奇形なのでノーカン

定植間隔広くしたり、芽かきして2-3本残すんじゃなくて1本だけ残すようにすると大芋できやすいよ
あとはマルチ栽培だと大芋取れやすかった
でも品種によっては大芋は中心空洞できやすくて収穫後腐りやすくなったりするからなあ
後期に肥料過剰だったり降水多かったりすると空洞できやすいとはいうけどそうじゃなくてもできるときはできる

近所の婆さんがサンド芋とか言ってて笑ったわw
何を挟んでるんだよwボケが始まったんか

年とると頭の中にあるものと言葉に出てくるものが違ってくることがあると親が言ってた

植え付け時に　元肥を上穴の上に
ぶちまけておけば　そのまま放置で
収穫まで持って行けるけどね

>>672
サンドじゃなく三度だよ
うちの地方ではインゲンのことを三度豆って呼ぶ人が多いわ

マジこの物価高で
ジャガイモ育てたら安いうまいし食費が助かるわ
今年初めて作り出したけどハマりそうだわ

＞東北や近畿地方などでは一般にジャガイモのことを「二度芋」と呼んでいます。
＞その名の由来は、夏と秋の二度収穫できることから来ており、長崎などには「三度芋」の名もあるようです。

田舎特有の呼び方みたいだね>>672は色々恥ずかしいな

>>674
種芋の間より上に置き肥するほうがいいの？

当たり前だ

種芋の下に肥料施してもほとんど無意味だよ　
種芋の上に施すのがいい

置き肥より全面施肥の方が収量は上がるらしい

https://statja.com/prefecture/category/B4108/
日照時間　ランキング

梅雨に入ったけどまだ花が咲いてるし
葉っばも青々してる。アンデスデッド　キタアカリ
掘るには月末辺りかな。
広島　瀬戸内側だから日照時間上位だと思ってたら
埼玉、群馬がトップか。

九州とかより関東の方が日照時間長いんだなだから作物の収量が多くて発展したのか？

関東は冬晴れで稼いでるパターンだろ
九州沖縄は梅雨と台風で意外と伸びないのでは

なるほど

ふおーん
和歌山、宮崎は予想どおりだが、割と意外なのもおおいわ
千葉が以外とフツーなのは雨が多めなんかな？

>>686
千葉は沿岸だから関東でも雲は出やすいんじゃ？

埼玉とか内陸は冬になると降水量0mmが1ヶ月以上とか普通にあるもんなあ。
マジで西部劇みたいに砂塵が舞う

来週半ばから連日30度オーバーが続くようだが、黒マルチの中で芋が変質しないだろうか…

高温だと腐るに一票

マルチしてる人ってそんな初心者質問しないと思ってた

する
変質と言うかヤケドね

>>688
今年初めてマルチ栽培をしたもので

>>689,691
良くなさそうっすね
マルチをして更に浅植えだからといってヤバいかなぁ
寄せる土が取れない程にギュウギュウに植えちゃったんで、観念してこのままいきます…

訂正
>>690
今年初めてマルチ栽培をしたもので

最近は毎年暑いからエダマメもサツマイモもシルバーマルチにしている

芋はマルチのすぐ下に出来ていること
多いから　マルチが高温になるとすぐ下の
芋は煮えてしまう

土があるなら　マルチの上、株元近くにぶちまけて
おくといいかも

>>695,656
マルチの上から土を掛けるのも検討したんだけど、その土を取れないくらいに畝間が狭い
先週くらいまでは、土寄せ要らずだし面積も少なくて済むから来年もやろうと思ってたが、まさかこんな事態になるとは…

もう破って剥がしちゃいなYO！

自分もそう思う
マルチ外して土どっかから持ってきなよw

DAISOで買った黒マルチ今年で5年目です☺
貧乏です☺

>>700
目の前の通信機器に掛けてる金を削るのだ

>>700
笑顔なら貧乏でも100均のマルチでもいいじゃないか！
笑顔プライスレス☺

俺もしばらくダイソーのマルチ使ってたけど好きなところで切れるホムセンのマルチの方がお得なの気付いてそっちに変えたなまぁここらへんは人それぞれ畝の長さで違うだろうけど

ホムセンで買った種芋1袋約15個入りがコンテナ1杯に育った
前回までの収穫量を想定してたので結構な量を植えちゃったので
うまく保存ができている限りはドイツ人みたいな食生活になりそう

>>695
自分も今年初めてマルチ使ってみたけど
マルチをめくればすぐ芋が出てきたから掘るのが楽だった

>>704
すごい
どのくらいの面積に植えましたか？

https://www.nhk.jp/static/assets/images/episodememo/te/L26X32JQ1G/L26X32JQ1G-editor_56aae01a289fbb7176bb9113edf870a2.png

今年は９２３０マルチに植えたけど収量どうなるかな
変わらないなら　今後はこれ使うかな　

雨上がったから芽かき苗を掘ってみたけど
ちょうど種芋サイズのいい大きさの芋が採れるね

大きさのスケールが伝わらないと思うけど写真これね🥔秋に植えよう🍁
https://i.imgur.com/IAyh7fF.jpeg

芽が出たじゃがいもを土嚢袋栽培しようとしたけど生育温度24度なのね
調べてから用土買いに行けばよかった

晴れ2日目、今から掘るぞ。マルチの上から芋が凸凸分かるのが堪らん

水やり不要で涼しい時期に育つから害虫もあまり気にしなくていい
土寄せと芽かきが面倒だが前者はマルチすれば不要後者は抜いた芽を植えればおまけが取れる
じゃがいもってほんと作るの楽でいいわもっと早く知りたかった