じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯 31

じゃがいも専用スレです。　ジャガイモ栽培についての経験談や質問
自慢話や、ジャガイモ料理など何でも歓迎です。

【じゃがいも参考資料】
じゃがいも図鑑
http://www.itohfarm.com/zukan.html
じゃがいも品種詳説　(2016年2月改訂)
http://www.jrt.gr.jp/var/var.html

※前スレ
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯30
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1740785886/

※過去スレ
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　22
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1675691870/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　23
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1681090538/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　24
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1687129031
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　25
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1707909511/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　26
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1710278090/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　27
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1713084350/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　28
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1719086208/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　29
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1737371813/

ジャガイモを熟成させてる間にピーマン、ナス、オクラが採れ始めたら夏野菜カレーが食えるね

ジャガイモ1番最初に植えたやつ収穫
花も咲かなかったけど葉っぱの状態からしてもう駄目だなと見て掘り起こし
結構な量だったけど金額にして300円くらいかな
種芋が300円くらいだったし500円としておこう
まだジャガイモ高いしな
10日後20日後にまた掘る予定

ジャガイモ保存どうしてる？
冷蔵庫の野菜室に入れるだけいれたが、入り切らない残りは室内の暗いとこに置いてる
この暑さでどれだけ持つか

>>809
自家製野菜カレーは最高の贅沢だよね、ゴーヤ入れるのも好きだ
調べたら新じゃがはビタミンCが豊富らしく、夏野菜収穫までの繋ぎにも良いみたい

>>811
1個ずつ新聞で包んで段ボールに入れて床下収納にしまうといいって動画で見た

>>811
プラコンに入れて室内の暗いところに保管。具体的にはテーブルの下。

涼しくなってきたら屋外の倉庫

カレーじゃ減らないしジャガイモのマヨネーズ和えでも作りますかね
ちっこいのも含めて40個くらい
それだけ取っても段ボール箱の全然減らない

千葉のカスミでグランドペチカ売ってた
https://i.imgur.com/PFYsFeU.jpeg

グランドペチカ食べてみたいよお

じゃがいもうまいんだけど、米の変わりにはぜってーなんねーな

飽きが早い

>>816
位置的にどこだかわかってしまったｗ海釣りに行くときに通ってたかも

オデッセイでじゃがいもばっか食ってよく気が狂わないなとは思った

収穫するの早かった。7割くらい枯れてて強風でボロボロになってたからもういいと思ったのに。
1cmくらいのがまだたくさんあったよ、他のは完全に枯れてからにするわ。

千葉のカスミといえば扇風機

じゃがいもが主食的に食べられている国を調べてみた


1. ベラルーシ

世界でも一人あたりのじゃがいも消費量が最も多い国のひとつ。

伝統料理「ドラニキ（じゃがいものパンケーキ）」など、様々な形でじゃがいもが登場。


パンやパスタよりもじゃがいもが定番の炭水化物源。



2. ポーランド

じゃがいもは重要な主食的食材。

ピエロギ（じゃがいも入りのダンプリング）、プラツキ（じゃがいもパンケーキ）などに使用。


主食に添える副菜としても常にじゃがいもが登場。



3. ロシア

ボルシチやシチーといったスープにもよく使われる。

主食としてパンも多いが、じゃがいもは肉料理の付け合わせや単体の料理でも頻出。

> https://pbs.twimg.com/media/Gtoz9S-a0AEzftz.jpg

じゃがいも茹でて潰してマヨとコンソメと梅肉のサラダが美味しいらしいので今度やってみたい

改行で知的レベルが判る

>>822
ケンモメンか？

モザイクで葉も黄色くなって倒れてきたのでマルチの下に手を入れて
様子見たけど　新ジャガならもう掘り出しても
良いくらいに育っていたな　明日一枚目のマルチの芋収穫する

都内住宅地での土嚢袋栽培で、周囲にジャガイモ作ってる人がいない環境で、食用から育てたものがモザイク病を発症しました
前回（2年前）も食用からモザイク病が出たので、芋自体にウイルスがないとすると、うちの庭の動植物はモザイク病ウイルスを保菌しながら繁栄しているということでしょうか
あと収穫した芋は、そうか病の斑点がありました

なんで種芋にウイルスない前提なのか分からんけどない前提としたら周りからなのですでに感染源がある状態やね
モザイクは色んな植物に伝染るからそれをアブラムシとか諸々の媒体からじゃがいもに感染
芋自体も最初からもってそうだけど

モザイクを取る機械を買うんだ

ギリギリモザイクってそういう

うちも袋栽培、売ってる培養土で無農薬
80日栽培後にモザイク病みたいなの（斑点と枯れ）でたけど、これはモザイク病じゃないんじゃないの

>>83
80日も経過したなら、寿命で枯れてきてるのでは？
人も80歳を過ぎればシミも目立つし枯れてくるよ

>>833
モザイクウイルスはかなり広範囲の植物に感染するので無農薬ならアブラムシから簡単に感染する
80日程度で枯れるならむしろ確定では

本当にモザイク病なのかわからないから何とも言えない
すぐ病名に当てはめてレスする人も多いからな

モザイク病とかハッキリ分からんわ
黒い斑点は収穫間近になるといつも出てる
もう株に体力がなくなってモザイク病とかの病気にかかってるんだろか

葉っぱがボロボロでジャガイモ掘ってるとき茎にアブラムシがいたからモザイク病だったんだろうな。

そもそも一言にモザイクっても種類あって症状も少しずつ違うからね
普通系統のだと初期はほとんど気付かず後期になって症状出てくるから大半がこれだろうし
えそ系統だとあっという間だからすぐ分かるだろうけど

もう収穫時期だから年老いて枯れる様子と軽度のモザイクにかかってる様子がごっちゃになって病気で枯れたと思うんだよ
年寄りが風邪引いて亡くなったのを肺炎で死亡と言うような感じ？

うちはアブラムシって全く出ないのよね
でもハモグリバエはじゃがいもの葉まで食うんだよね、「あっ間違った！」と思ってあまり被害出てないのがそれっぽい

本日　ジャガイモ収穫した　満足なできだった
半分腐ったような芽が出ているジャガイモを種芋にしたから
あきらめていたのだけど　予想外の豊作

収穫間際は弱って何かしら病気が出て当たり前なのにモザイクモザイクうるせーよw

>>841
そんなことってあるんだ

黄色くなってたのが暑さで一気に枯れたので掘ってみた
あまり日当たり良くない場所だったのに8倍くらいになって自分比では上出来
今年は5月やや低温で晴れと雨のバランス良かったのが原因かな

レッドムーンの多収っぷりが物凄くて感動した
この品種は芽かき必要だわ

花が咲いてた。いくらなんでも早過ぎだよ。

直売所行ったらペチカ売ってたんたけど何故か品種名をボカシて売ってた
明らかにペチカだから知ってる人はすぐ分かるけどなんで名前ボカシてたんだろ

4時に起きて掘ろう　暑すぎて日中は無理

>>848
名前をぼかしてるとは具体的にどういう表示がされてたの？

>>850
そこは基本的に、じゃがいも(◯◯)って品種が記載されてる所なんだけど(赤)って書いてあるだけ

真相は「作った本人も分からん」

品種なんだかわからなくなっただけでは？
それとペチカなんて書いてもわからん人のほうがほとんどだし
自分も育ててる赤がインカの目覚めなんだかインカの瞳なんだか忘れてしまったよ

見た目全然違うから分からなくなるって事はまずないかと
多分自家採種で作ってるから品種伏せてる気がする

グラウンドペチカは育成者権切れてるから自家採種で栽培しても違法ではないけれど
そこらへんわざんざ調べてないのかもなあ
品種名書いてないと大穴でグラウンドペチカじゃなくてクワタルパンかもね

農薬かけてないからテントウムシダマシでもうボロボロだわ、まだ80日ちょいなのにもたねえ

>>855
似てるわーと思ったらペチカ作った人が作った品種なのね
登録まではいかなかった品種って事だから兄弟みたいなもんか

>856
うちは今週末掘るで
この晴れ続きを逃すと次はもう梅雨明けの夏の可能性も

試し掘りしてみた
根っこりん信者になりそうです
大きいのがもっと大きくなるってより、小さい規格外のがゴルフボールサイズになる感じ
玉葱やニンニクでも同じような傾向だった

>>858
80日ちょいなのに葉がボロボロになってるのを試し堀りしてみたらやはりまだ小さめだった泣、あと2週間おいてみます

いつも母親にポテトサラダを作ってもらってたけど。
自分でつくれと言われて、とうとうポテトサラダの作り方をマスターしてしまった。
スマホで調べながらだったけど。美味しくできたお。
これからは自分でポテトサラダが作れる！！皮をむくのが面倒で作りたくなかっただけなんや。

>>861
次はオカンから教わりなさい
大体同じかとは思うが、母の味と自分の味の2パターンできる

包丁で浅く一周切れ目入れてポリ袋かラップ巻いてレンチンすれば一瞬で皮剥けるようになる

ポテサラにゆで卵と玉ねぎを足してタルタル風にしてみようと思ってる

ポテサラに追加して美味しいのはチーズだな
グッとコクが出る

居酒屋で食べたポテサラにはクリームチーズとイブリガッコが入ってた。うまかった。

日曜日が雨予報に変わってる
早く掘らねば

涼しすぎ

日曜日の甲子園は15時から雨の予報　西宮市の人は芋掘りに注意して下さい

埼玉でここ1週間35度くらいの日が続いたがグランドペチカはマジで枯れないな。
青く隆々としてる。

単に掘るのがめんどくてほっといてるだけなんだが

さすがに7月入ると腐る心配がでてくるなｗ

浅植えでマルチをしてる私はどうすれば…
植え付けてから80日目くらいでこんな様子
キタアカリは病気で枯れたみたいになってるのに、隣のピルカは青々しい

https://i.imgur.com/jTPWvA9.jpeg
https://i.imgur.com/fl5GNiO.jpeg

休憩中

芋掘りしたぁ
楽しかった！
種芋8個からジャガイモが80個位になりました！
子供達も大喜び

家庭菜園といっても田舎なんで20m位3畝をヒーヒーやってる自分からすると
家族で楽しく芋掘りとか羨ま微笑ましい

>>872
たぶんキタアカリはもう掘って大丈夫だよ

芋は人々を幸せ😃💕にしてくれる

枯れてるというよりテントウムシダマシにやられて葉がボロボロ、あいつらが居なかったらもっと元気なはずなのに

うちのアンデスレッドも青々として花盛り・・・
近隣プロ農家はみんな掘り終わってるのに。

>875
14m×6畝
田んぼに近い奥の1/4は粘土質できつい
あと30分くらいで終わる

収獲終わり！また秋ごろよろしくー！

明日収穫しよう

種芋42個が55kgになった
こんなに録れたの初かも
暑くならなかったのがよかったのか

録れたって…
芋がつるんと出てくんのは気持ちいいわ

>>876
100日くらい待ちたがったが、明日ちょっとだけ掘ってみよう
浅植え&マルチのせいではないと思うけど、背丈が例年より低い気がする
地上部のモシャモシャ感とジャガイモの数や大きさは関係ないのだろうか…！？
数に関しては芽の本数に左右されるとは思うが、里芋の場合は立派な茎だと子芋、孫芋も大きい

去年の秋じゃがの残渣から生えてきたアンデスレッドを収穫してきた
3.8キロもあった笑
M~Lサイズも多数で棚ボタ気分です

昼過ぎの一番暑い時間に収穫して来た
500gクラスがごろごろ出てきたのは笑った

あんなにワサワサしてたのに、茎以外はほとんど溶けたり枯れたりしてて
なんと形容していいのかわからんが

デストロイヤー収穫
沢山とれたがウイルスでたので来年は別のやろう

みんな収穫ラッシュ
うちも

>>889
ウリ科かアブラナ科、ヒユ科辺りですかねぇ。オーソドックスなのは実もののウリ科かな。肥料を吸い取らせるために秋まきの麦という手もあるけど。

>>890
うちはまだまだ。花は咲き始めたけど、埋めてから2か月経ってないからな。

十号の円形プランターで栽培したけど種芋の２、3倍くらいしか穫れなかった(´・ω・｀)

>>893
株はワサワサ成長はしてたん？
なんだろな、やはり水槽（鉢）と池（一応の地植え）は違うのか?

>>894
葉と茎はわさわさ繁ってた
気になったのは植えたのが3月中旬で遅かったのと6月頭にモザイク病みたいな点々が出てたことくらいかな

>>895
植え付けはそんなもんでちょうど良いと思うけど、
芽が出てからダメになるまでの期間が短いとそれなりだろね
実際には10号で収まりそうな感じで芋がなってるように思う株もあるが、やはり深さは10号深鉢程度としても広さは12号くらいは必要なんかも

>>896
やっぱりそれくらいの深さが必要なんだねプランターを買うか次は別の野菜を植えます(´・ω・｀)

今年はサイズも総収量も過去最高の出来栄えだった
ピンポン玉以下のサイズがほとんどなく、料理に使いやすいL玉サイズが大半を占めたので良かったよ
やはり土作りをきちんと行なったのが良かったな

次の用意もあって土おこしたら出てくる出てくる堀残し

やっと下葉が黄色くなってきたから試し掘りしたけどまだまだだった
梅雨明け後に命がけで掘ることになるのか

>>876
一番枯れてるみたいなやつを1株だけ掘ってみたよ
中サイズが4個くらいと小さいのがゴロゴロ…
初めてのマルチ栽培だけど、悪くないかな
7月に全部掘る予定だから掘った場所は石で塞いでおいた
https://i.imgur.com/uMlqDeM.jpeg
https://i.imgur.com/Bz73KwL.jpeg
https://i.imgur.com/RmSzNKq.jpeg

2枚目お化けジャガイモかと思ったぜ

石みたいなジャガイモだなと思ったら石だった

>>887
2年前にそれやったらめっちゃ中が痛んで食えなくなった

大き過ぎるジャガイモは、中に鬆が入ってる事が多いからね。

高温で腐敗したって事でないのかね？
北海道ですら昨今の異常気象で収穫後に芋が腐敗してクレームが増えてるとか聞いたな
2023年辺りは酷かったとか

収穫してコンテナに入れてたら、めっちゃ腐ってきた・・・
天日干しを1日中やりすぎたのかも
春じゃがいもは保存が大変だわ・・・

いい部分だけ残してハッシュドポテトにして冷凍保存するしかないか

天気予報コロコロ変わるから枯れてても放置してたのは収穫した