じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯 31

じゃがいも専用スレです。　ジャガイモ栽培についての経験談や質問
自慢話や、ジャガイモ料理など何でも歓迎です。

【じゃがいも参考資料】
じゃがいも図鑑
http://www.itohfarm.com/zukan.html
じゃがいも品種詳説　(2016年2月改訂)
http://www.jrt.gr.jp/var/var.html

※前スレ
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯30
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1740785886/

※過去スレ
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　22
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1675691870/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　23
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1681090538/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　24
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1687129031
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　25
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1707909511/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　26
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1710278090/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　27
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1713084350/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　28
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1719086208/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　29
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1737371813/

>>895
植え付けはそんなもんでちょうど良いと思うけど、
芽が出てからダメになるまでの期間が短いとそれなりだろね
実際には10号で収まりそうな感じで芋がなってるように思う株もあるが、やはり深さは10号深鉢程度としても広さは12号くらいは必要なんかも

>>896
やっぱりそれくらいの深さが必要なんだねプランターを買うか次は別の野菜を植えます(´・ω・｀)

今年はサイズも総収量も過去最高の出来栄えだった
ピンポン玉以下のサイズがほとんどなく、料理に使いやすいL玉サイズが大半を占めたので良かったよ
やはり土作りをきちんと行なったのが良かったな

次の用意もあって土おこしたら出てくる出てくる堀残し

やっと下葉が黄色くなってきたから試し掘りしたけどまだまだだった
梅雨明け後に命がけで掘ることになるのか

>>876
一番枯れてるみたいなやつを1株だけ掘ってみたよ
中サイズが4個くらいと小さいのがゴロゴロ…
初めてのマルチ栽培だけど、悪くないかな
7月に全部掘る予定だから掘った場所は石で塞いでおいた
https://i.imgur.com/uMlqDeM.jpeg
https://i.imgur.com/Bz73KwL.jpeg
https://i.imgur.com/RmSzNKq.jpeg

2枚目お化けジャガイモかと思ったぜ

石みたいなジャガイモだなと思ったら石だった

>>887
2年前にそれやったらめっちゃ中が痛んで食えなくなった

大き過ぎるジャガイモは、中に鬆が入ってる事が多いからね。

高温で腐敗したって事でないのかね？
北海道ですら昨今の異常気象で収穫後に芋が腐敗してクレームが増えてるとか聞いたな
2023年辺りは酷かったとか

収穫してコンテナに入れてたら、めっちゃ腐ってきた・・・
天日干しを1日中やりすぎたのかも
春じゃがいもは保存が大変だわ・・・

いい部分だけ残してハッシュドポテトにして冷凍保存するしかないか

天気予報コロコロ変わるから枯れてても放置してたのは収穫した

>>907
晴れてる日に収穫したら天日干しなんて収穫中に転がして、終わり時に土落とす作業してほぼ要らないように思う
それと、真夏に腐るのならわかるが腐るの早すぎ
保管場所考えたほうが良い

晴れてたら天日干ししないほうが良いね・・・
確かその次の日もコンテナごと天日干ししたわ
天日干ししすぎたw
とりあえず風通しのいいとこに移動させた

天日干しってやっても1時間くらいで基本陰干しじゃないと腐るって聞いた

軽トラ用車庫スペースに置いてサーキュレーターで半日風を送るぐらいだな
炎天下で掘っても、すぐに箱入れて直射日光当たらないようにしてる

>>907
それは芋の病気を疑う

じゃがいもの腐った匂いは本当にやばい。

数年前にドロドロに溶けてチーズホットクみたいにドローッと伸びて気持ち悪かった
臭いもほんとひどいのな

>>907
何が原因でそんなに腐ったのか知りたいな、そんなこといままでなくダンボールに保存して秋まで食べてる

収穫して畑に放置した時点、保存して1～2週間後にポツポツと濡れたような跡があるジャガイモはたまにあるよ
そういうのは何かの病気なのかどんどん腐っていくね

２、３日朝起きるたびに異臭がするから自分も加齢臭がひどくなったのかとショックを受けていたら放置していた種芋が腐ってた

収穫して家の中に段ボール保存してたジャガイモが腐りまくってほぼ全滅してワロエナイ
糞暑いとはいえ、こんな腐りやすかったかなあ

収穫後1ヶ月ぐらいで箱の中をひっくり返して痛んだのが無いか確認してる
腐ったミカンじゃないけど、1個腐ると周り巻き添えにするから

1人腐ったとレスすると後からワラワラ湧いてくるのはなんで？
春ジャガではなく去年収穫したようなやつの話？
この時期に腐らせるって下手くそというか常識的なことから逸脱したことやってると思うが。

>>921
ふかし芋でも食って落ち着け
バター乗せても良いぞ

>>922
普通に落ち着いてるが
自分は関係ないならほっとけ
バター乗せは好きでない

他人と自分との切り分けがきちんと出来てる人にはどうでもいい話
他人との境界線が曖昧だとこだわりたくなる

ジャガイモ腐らせはよくある事故だから、どうしても盛り上がるわな。
車庫の一角に新聞紙敷いて、土付きのまま広げて陰干しで安定するようになった。
元から腐り始めてる芋も紛れてるから、必ず間隔を開けて、連鎖しないようにもしてる。

>>917
軟腐病にかかるとそうなるよね

収穫時に濡れている芋はほとんど腐っているな

軟腐病の原因と症状:
原因:
軟腐病菌（Pectobacterium carotovorum）が土壌中に存在し、根や葉の傷口から感染します。高温多湿、水分過多、食害などで植物が弱っていると感染しやすくなります。
症状:
地際の葉から水浸状の斑点ができ、急速に軟化・腐敗し、悪臭を放ちます。塊茎もクリーム状に腐敗し、悪臭を放ちます。

軟腐病は雨上がりで湿った土で収穫したりすると傷から感染して発症するよ

なお軟腐病は土壌の常駐菌と思った方が良いくらいどこでもいる

ジャガイモは収穫後早めに食べた方がよりおいしいですか？
サツマイモのように熟成してからの方がいいのかな

肥料与えるから腐るんじゃね？

>>928
サンクス
収穫時に傷ついた奴は先に食べるようにしてる
自分は腐らせたことはないけど、1回冷蔵庫に入れる時になんとなく洗ってみたら、それは腐ったというか、表面変な感じになってたな

>>928
なので、梅雨が明けてカラカラ天気になってから掘ってる。

新じゃがゴロゴロカレー美味しかったー
やっぱカレーの主役はじゃがいもだな

>>811
米冷蔵庫に入れてるよ。高さが半分の収穫コンテナに詰めて重ねてる。一番上は風が当たるから軽く新聞紙を掛けている。
米冷蔵庫を買う前は紙袋に入れて冷蔵庫の野菜室。グウェンを最長で2年置いたことがあるけれど皺にならきれいだった。
中くらいのサイズが保存性が良いような気がして、小さいのを消費してから大きいの、そして中くらいの。

収穫コンテナの持ち手からネズミが入ってきた
マジで冷蔵庫欲しい

緑色になってる部分見落として除けずに食べたら食中毒になりますか？

苦いよ
舌がビリビリするよ

なります

まあ、普通の人なら味で気がつく

口に入れたら味で分かるんですね
そしたら吐き出せばいいか

えぇ……

明日収穫予定
植えたのが親指の爪くらいの芋ばかりだったのでどんなサイズができてるか楽しみ

https://blog-imgs-44-origin.fc2.com/h/e/m/hemiola/20101012235603458.jpg

スーパーのジャガイモも売れ残って安くなってるのが
青くなってたりするけどあれも良くないんだろうな

売れ残ってなくても土をわざとまぶして誤魔化してるんじゃねーのかってのに出会ったことある
なんか砂砂してるなと思って洗ったら全部緑色

スーパーの照明の光でも青くなるからね
軽いのは皮を厚く剥けば大丈夫なのもあるけど
自家製のイモなら土に返すわ

緑色じゃなくてもエグいのがたまにあるからどうしとうもない。

じゃがいもは6月初めに収穫したけどノラジャガはまだ青々してるよ、多分男爵。

猪やんの食害に３度も遭いましたがなんとか収穫できました
出来はボチボチでしたが収穫まで辿り着いたことを寿ぎたい

一度も花を咲かせることなく収穫となりましたがピンポン玉サイズが多かったのはそのせいでしょうか？
近くでムジナを見かけたと人づてに聞いて中途まで防虫ネットを張って育てました
去年、落花生がムジナの食害に遭ったのですが防虫ネットを張った株は無事だったので同様の対策をしてみました

後日談としては、猪やんを退けた直後、家の中にネズミが現れました（１年振り５回目）
猪やん、ムジナ、チュウ太郎、同時期に一斉に襲われたため泡を食ってしまいました

https://i.imgur.com/TKdgu3j.jpg

元肥は芋専用肥料(窒素少なめ、リン多め)、追肥は鶏糞少量にしたら、とうや大豊作だった。
元肥、追肥も鶏糞たっぷりで高さ1mの徒長薮を育ててた過去の自分に教えたい。
毎日畑でテントウムシダマシ潰してても結構食われた。きれいな葉っぱのYouTuberさんは農薬撒いてるんだろうなあ(僕も他の野菜には使ってます)。

ジャガイモに殺虫剤使ってる人は少ないと思う
虫の数は地域性かもな
うちの近所じゃ最近ニジュウヤホシテントウがかなり少なくなった

去年秋ジャガを作ったが芽が出るまでに殆ど食われた、春作は作って無かったが知人の兄が亡くなって
大量のプラの網を貰ったので畑の周りに取り付けた、今のうちイノシシは入ってないが小さな穴が
開いている、ウリ坊は入れないはずだが他にミミズ狙いの害獣が居るかな、入られた跡は見つからない。

「ジャガイモの苗にトマトの実が?」正体はいったい何?専門家「食べない方がいい、なぜなら...」

正体はナス科 “ジャガイモの実”　でも「毒と思った方がいい」?!

「ちなみに食べることはできるんですか?」

（倉敷市立自然史博物館 学芸員　鐵慎太朗さん）
「いろんな説があるといわれていますが、基本的には食べない方がいいと言われています。毒と思ったほうがいいです」

ジャガイモの芽に含まれる「ソラニン」などの有毒成分が実にも含まれるため、残念ながら食べることはできず、今後赤く熟すこともないといいます。
https://news.yahoo.co.jp/articles/091252ee9ad2a05f29580a99b3fb5516ebde350b?page=1

毎年これあるよね
情報提供者もテレビも知ってて記事にしてる

ウチのキタアカリにも何個かなってた

グラウンドペチカとマチルダ収穫した！
食べるの楽しみだー
https://i.imgur.com/jQL39tk.jpeg

うちもグランドペチカの第2弾の収穫
種芋1個からこんなにとれて大満足

https://i.imgur.com/WYuFjc6.jpeg

こういう小さいのも食べられるの？

小さいのは素揚げしたら外側カリカリ、中ホクホクで美味しいよ

3センチ以下は食べないほうが無難だけど、画像のは大方大丈夫に見える

ジャガイモに殺虫剤のはなしだけど、やっぱり使ってたわ
種芋植え付けるときにダイアジノン粒剤をパラパラ撒いてたの思い出した
土中のオケラなんか対策
ちゃんと撒いたおかげで今年は食害少なかった

3センチなら半分に切って煮っころがしにしてる
2センチだと見た目で不味そうだから廃棄

>>961
やっぱ効果あるのかー、2年連続で半分はコメツキムシに穴あけられてるからつぎはダイアジノンまいてみたい

枯れてきたと思ったら、いつからいたんですか？？と、突っ込みたくなるようなデカい蝶々の幼虫がいて声がてそうになった
そろそろ蛹になるんではないかと
地面に糞が沢山落ちていた

>>963
数年前、芋穴だらけ、収穫時にオケラが逃げていく状態だったから使うようにした
効き目は間違いなくあるわ

>>964
去年は緑色のおそらくクロメンガタスズメがいてびびった

>>965
ダイアジノン植えつけ前にまいてますか？それか季節問わず定期的にまくものですか？

>>966
植え付け直前かな
畝立てするときに混和してる

>>967
有り難うございます、やってみる

ネギに土寄せしたかったのと、トウヤは早生種だというので、種芋1キロ分13株を掘ってみた
切って植えるとだいたい腐らせるから切らずに植えたが、コンテナ込みで16.2キロくらいあった
この畑に石灰を入れたのは去年の春が最後なのに、それでもそうか病のやつがチラホラあったのは残念
ちなみに1枚目のマルチと八頭の間のモコモコはモグラが通った跡
https://i.imgur.com/MK1SZw8.jpeg
https://i.imgur.com/IXGCBFO.jpeg

休眠期間が長くて貯蔵性がいい品種を定植したら４月に30℃以上の日とか続いて
夏が来たと勘違いしてしまって発芽しない種芋が続出した

4月上旬に芽が出たやつの最後の1株が完全に枯れた
週末掘る

4月下旬に芽が出たやつは一昨日の雨で延命した感じ
まだ緑ではあるが、こちらは再来週くらいかなあ
こちらは1つ芽が出てきてるんだけど、新芋から出てるんだろうか？今からだと暑くて枯れそうな気がするが

第1弾：5月上旬発芽　6月下旬収穫　１倍ｗ　→成長悪く、早く枯れたやつ

第2弾：4月上旬発芽　6月下旬収穫　8倍くらい
第3弾：4月上旬発芽　7/6収穫　7倍くらい、一番の大株だったのに残念
第４弾：5月上旬発芽　？？？今週末収穫予定

収穫したジャガイモ腐りが結構出てきたな

腐るのは病気とかじゃなくて？

収穫の仕方と保存がよくなかったんだろ
それか、収穫の時に傷つけてたかも
どうしても掘ってると傷つく芋は出てくる

この炎天下で天日干しすると表面から汗をかいたようになって火傷症状が出て腐ることがある
日陰で熱を取りながら乾かすと腐りは減る

10kg植えたけど暑くて掘りたくない
秋までそのままにしてたら腐るかな

好意で頂いたいも
腐ったよ

自分のは平気だけど

8月上旬収穫予定のワイ、高みの見物。

10kgは家庭菜園じゃないだろ。主食が芋か。コロンブスさんが南米から欧州にジャガイモを持ち帰るまではジャガイモが無かったんだから欧州にはポテトサラダは無かったということだ。
ジャガイモが無かったくせにフレンチフライとはどういうわけだ？

>>974
巨大化して空洞化してるやつは腐りやすいとは思う
あと畑に長くおくと腐りやすい（地下水位高めのうちの土地だからかも）

暑過ぎて納屋に持って行くの面倒くさがってる間に直射日光で焼けてしまっとる

幾つか腐った
ダイソーでカゴいっぱい買ってきた
これで大丈夫
ゆっくり消費していく

紙の米袋が保存には最適

使ってない網ボウルに入れて、新聞紙でくるんでる
置き場は常温だけど、一応我が家で一番涼しい台所
母親が管理してた頃は夏場締め切ってる暑い物置きに置いてた、夏になるとやはり腐るのが出てきてた
今思うとアホかと思うわ

>>977
すご
うちは2kgで年超えても食べてる

今日収穫完了！アンデス・はるか・とうや・十勝こがね　全部で58キロとれました　

ロスティなる食い物作ったけどほぼ餅だった
ジャガイモ千切りと塩とバターだけなのにこんな食感になるのおもしろー

トウヤとキタアカリを同じ畝に植えたが、トウヤはそうか病が目立った
去年里芋を作った畑だから、石灰類は去年の春に苦土石灰を入れただけ
今年はこのスレで知った植え穴に米糠も入れてみた
トウヤってそうか病がでやすいのかな！？
芽が出るのが遅かったピルカと十勝コガネは中旬に掘る予定

2月に植えた鉢ペチカがまだ葉は緑…
中どうなってんだろ

新じゃがキタアカリうまかった

日があまり当たらないベランダの鉢植えは完全失敗でした
枯れてから掘ってみたら収穫量ほぼゼロ
直径1センチぐらいのが何個かあったかな？って程度で残滓と一緒に捨てたｗ

今の温度考えると中生の品種とかはもう選択肢から外した方がいいかもしれんな

例年、日持ち目的で十勝こがね植えてたけどここ数年ずっとダメだから諦めたほうが良いなと思ったところだ

うちはいい加減車庫に換気扇付けないかんと思って、買ってきたはいいけど作業する時間がなくて取り付け待ち
熱い空気が溜まるところに付けるから大変だ