じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯 31

じゃがいも専用スレです。　ジャガイモ栽培についての経験談や質問
自慢話や、ジャガイモ料理など何でも歓迎です。

【じゃがいも参考資料】
じゃがいも図鑑
http://www.itohfarm.com/zukan.html
じゃがいも品種詳説　(2016年2月改訂)
http://www.jrt.gr.jp/var/var.html

※前スレ
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯30
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1740785886/

※過去スレ
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　22
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1675691870/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　23
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1681090538/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　24
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1687129031
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　25
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1707909511/
じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　26
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1710278090/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　27
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じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　28
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1719086208/
じゃがいも　ジャガイモ　馬鈴薯　29
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1737371813/

ジャガイモの葉は美味しいのかな
サツマイモの葉は中華料理で使うけど

毒無いのか

芋でさえ緑になったら毒持つのに、無いわけがない

ジャガイモの葉は食べられません。絶対に食べないようにしてください！

ジャガイモの葉には毒があります。



ジャガイモの葉や茎、芽には「ソラニン」や「チャコニン」といった天然の毒素（アルカロイド）が含まれており、
これは人間にとって有害です。

食べてしまうと、以下のような症状を引き起こすことがあります：



吐き気・嘔吐

腹痛・下痢

めまい・頭痛



重症の場合は呼吸困難や意識障害

特に、芽や緑色になった皮にも多く含まれているので注意が必要です。

AIかな？
さつまいものつるは食べられるらしいね
戦時中エピソードでよく聞くやつ

サツマイモのツルは去年イノシシに食われた
過去に何度も栽培してきたが、イノシシ被害は初めてだったな

防虫ネット張ってても葉が食われる

ジャガイモの葉を天ぷらにして食べるとかネットであった

サツマイモの上で食えるのは葉柄な、弦は食えない、水王の場合は葉も食える

みんな後作は何作る？
ウチは九条太ネギと根深ネギ
スペース余ったら枝豆

ナス、ミニトマト、ズッキーニ
連作障害は気にしない

芋の後は芋ということでサツマイモだぞ🥔🍠

人参大根ニンニク

イノシシも食わない長ネギ

長ネギで畑を囲えばいいのか！

サツマイモに、今年は落花生に挑戦！

３か月養生してから秋作の馬鈴薯で二期作予定
去年は枝豆、一昨年は落花生（おおまさり、千葉半立、ナカテユタカ）だった

🍆🍅🧅🥕🧄🍠🥜

北カムイだけ見事にモザイクってきた
うちに合わなかったのかもしれんけどビバではもう買わねぇ

「カムイ」なんて、名前だけ聞くとジャガイモ界最強みたいなイメージだけどな

センチュウに強い品種をって感じみたいだけどモザイクとか病気には弱い品種っぽい
真横にあるインカの瞳やペチカ、アイマサリ、サンジュウマルあたりは全然元気なんよね
ひとみなんかはモザイクに弱いのに発症してないから種芋からなんかもなぁ

ホームセンターで買った種芋（キタアカリ）だけ成長が悪い
他の食用芋から植えたのはぐんぐん成長して収穫間近なのに

とうやを袋で3月頭から育ててるんだけど小さいのしかできなかった
5月頭から葉が枯れ始めた

男爵とキタアカリがモザイクで無事死亡
その隣でグランドペチカが無傷で1メートルくらいになってんだけどこんなに高くなるもんなの？

去年より植え付け2週間くらい遅いはずなのに花咲いて順調に育ってる
肥料か肥料のおかげなのか？

デストロイヤーの花ってめっちゃ紫なんやね

週末から雨続くみたいだな
まだ花咲いてないけど近々掘ってみるか

>>122
1mなら普通。

はやく芋掘りしたい
やっぱり家族に人気なのはジャガとサツマイモなのよね…
次点で枝豆、ミニトマト
個人的にはカブが好きだけど

去年は場所を開けるために早掘りしたら、Mサイズが最高でやっぱりイマイチだった
最後の最後の1-2週間はじっとガマン！

ミニトマトの苗とか買ってあるけど、ジャガイモの収穫サインが出るまでは我慢だわ

ナス科連続？

初めてマルチ栽培したやつが、割と順調に育ってる
右がトウヤ、左がキタアカリ
植え付けて6週間経ってないのに、トウヤには蕾が付いてた
トウヤは他のジャガイモに比べて若干早く収穫できるらしいので、先に掘って食べよう
https://i.imgur.com/Nuo90aL.jpeg
https://i.imgur.com/9tloJFa.jpeg

トウヤ食べたことないし来年やってみたい。

うちのキタアカリは茎葉の重さで倒れてきた。まだまだ青々してるのに…葉ボケか？？

>>132
土寄せはやった？
今年はマルチ栽培だから株元にだけ土寄せしようかと思うが、
例年は茎も倒れないように土寄せしてるよ

今年は寒くてやっと芽が出てきたところだわ。

>>133
種芋を細かく切りすぎたか、浅すぎて弱い芽まで顔を出しているんだろ。

>>133
ガッツリ2回やってます
なんか今年は葉っぱの繁り方がすごいです

あー土寄せしなきゃ

>>135
植え付けは深さ10cm
種芋は切らずに70g程度のを使ってます
前作は大根の畝で、植え付け4週前に米糠をすき込みしてます。マルチ無しのオーソドックスなやり方で、追肥は8-8-8を土寄せと同時にやってます。多過ぎたってことも無いかと。
芽かきは3本残しでやりましたね。

いつもと同じ感じです。

地域差はあるかもしれないけどことしは大きく育ってるね
例年より夜温が高いのか何なのか
トマトも早いんだよな

今年デカくなりすぎてるってのはよく聞くね
気温は今年は昼暖かく(25℃前後)夜寒め(15℃前後)な感じ
じゃがいもの適温に近いからそれでか？

どこも同じなんやなあ
うちも怖いくらいワサワサ

今年は朝晩寒いよな
というか、ここ数年が異常に暑すぎて感覚がおかしくなってる
過去の天気を調べると、ここ数年は毎年3月4月の月間平均気温が過去最高を塗り替えてた

デカくなりすぎてるの羨ましい
うちのとうやは小芋煮っころがしサイズだった

>>131
露地なのに葉が全然食われてないな

ユーチューブで60歳以上は白いジャガイモは体に悪いってまじかよ
初めてそんな情報知って驚きなんだけど、嘘であって欲しいわ

今日だけでダマシ5匹くらいつぶした
手に負えないので　ダントツ散布した

>>145
誰が言ってんのw？
どうせ食糧危機が来る！みたいな視聴回数稼ぎでしょ

ユーチューブ真に受けてる時点で

プランタープランター栽培2ヶ月目のキタアカリ、会社から帰って見てみたら茎がヘナってた…
ショックで腰が抜けそうになった
朝はピンピンしてたのに

>>149
もう収穫時期じゃないの？

まだ葉っぱも青々してるし、花もやっと蕾が付いたくらいで…
何より植えて2ヶ月した経ってないし
>>150

暑くて水不足にでもなったんじゃね
地植えだと心配ない温度だが

おはよございます
>>152
おっしゃるとおり水不足のようでした。昨日の晩にたっぷりめに水をやって、昨日ヘナってた茎やら葉やらがシャキーンと戻ってました。

プランター栽培は大変だなぁ

3個198円のじゃがいもの横で
10個くらい入ったそうか病のじゃがいもが100円で売られてた
もちろん後者を購入した

>>154
真夏は朝晩二回底面給水でも足りていません。三回でやっとな状態。水は収量に直結するので、手は抜けませんよ。

>>138
芽欠きが必要=浅すぎるって意味ですよ。うちは20〜25�p位の深植えでやってます。

芽かきは必要か不要かじゃなくて、取りたい芋の状態をコントロールするためにやる。
植え付け深さ10〜15cmは普通。むしろ深植えは黒アザ病のリスクが高まるし塊茎肥大時に空気が少ない可能性も高くなる。さらに芽が出てくるのが遅くなるから塊茎肥大期を長く取れないリスクも高まる…
でも楽して適当にやるなら深植えもあり。芽かきは自然淘汰で済ませられるし土寄せも要らないから

芽かきが必要＝浅すぎる
という考えこそ浅い

ｷﾘｯ

プランターでじゃがいも
やりたい気持ちが全くわからない
ろくに獲れる訳じゃないし

畑が無いんじゃない

畑に植えきれなかった種芋をプランターにもちょい植えた

芽の数を少なくしたいなら　小さめの種芋にすることだな
これが一番手間がかからず　簡単だな

プランター栽培だけど、少し枯れ始めた気がする。
植えたのは2月末だったかな。

砂地なら土入替えよりレイズドベッドがいいな

>>155
偉い！

>>155
種芋には使えないけど、食用なら無問題だもんね

>>160
水を十分に与えたら種芋の10倍位は行けるよ。

>>158
水捌けが悪そうな畑なの?
ジャガイモの川の黒化って、PH調整間違えたか水はけが悪い場合に起きるでしょ。
ただ厚めに皮をむけば食べれるから、緑化ほど神経質になる必要はないかと。

じゃがいも家庭菜園3年目、適当だから今まで種芋の3倍くらいしか収穫出来てないw
今年は自信あるけどな

去年秋から始めたジャガイモ２回目の素人ですが、5倍くらいは欲しい・・・

>>171
ジャガイモ栽培を始めて25年以上
95�p黒マルチに2条植え、芽欠き、追肥、土寄せ一切なし
毎回妻にこんなに取れてどうするの、と怒られている
でも沢山取れると嬉しい

秋ジャガはﾏﾙﾁ、元肥無し、土寄せ追肥あり

マルチの上から土寄せってどうやるの？

>>171
春ジャガは日当たり良い所に植えて適度に肥料やれば5倍は大丈夫だよ
あんま上手い、下手関係ない

秋は難しいが

>>173
書き方が悪かったかな、秋作はﾏﾙﾁと元肥芽欠き無し、追肥土寄せ有

栽培地域、土質、気候、種イモの質のパラメーターもある

>>172
なんか農業雑誌のお便りコーナーみたい

春は害虫対策にネットしたほうがいいな

秋の方がヤバない？

春じゃがは昔と比べたら収穫時だけ難しくなったな。気温高過ぎてあまりダラダラ掘り上げた状態で畑に置いておけなくなった

前回はダマシに食われまくって全滅したから今年は防虫ネットした
葉も綺麗に育って収穫楽しみ期待してる

>>170
じゃがいも農家の間では、雨が少ない年は収量が少ないと言われている。だから水は十分必要なんだが、成長中の芋が湿気ると病気になりやすいのが難点。厚めに皮を剥くと食べれるけど。
ちなみにこっちの農協が勧めるじゃがいもの肥料は堆肥とようりん。

梅雨は多少冷涼になるからそこで水分とっても腐りづらくて梅雨明けて少ししてから収穫がベストかも

うち周辺（寒冷地）だと霜の心配が無くなってから植え付けて、梅雨明けあたりで収穫よ
最近は梅雨が明けたと思ったら猛暑日でほんと辛い

>>184
おなじ寒冷地で今年はためしにいつもより1ヶ月早く3月末に植えつけてみたけど結局芽がでるのに1ヶ月かかって遅霜にやられて初期の葉は黄色くなって枯れた、そのまま復活するからいいけど寒冷地はなにかと難しいすね

梅雨入早すぎまともに育たんわ

九州南部の人は梅雨入りらしいから
不作で気の毒やな

同時に植え付けしたマチルダとグラウンドペチカ、マチルダが一週間以上早く芽が出たのに今ではグラウンドペチカがマチルダを追い越して1.5倍くらい背が高くなっとる

鹿児島ではジャガイモの収穫が最盛期です！っていうニュースを数日前に見た。九州の農家は逃げ切って収穫してるんじゃないかな？
と願いたい…

シラス台地の水はけを甘く見てもらっては困るぜ

>>185
寒冷地だと早め植え、霜の心配がなくなるまでトンネルが正解かと。寒さが続くなら芽を地面から出さずに待機してますから。
あと梅雨時に花を咲かせる感じで時期を調整するのも手です(一番水が必要な時期なので)。地温対策と芋が湿気る対策で遮光マルチが必須になりそうですが。
こっちはお盆に咲かせるイメージで植えますが、水さえ切らさなければプランターで10倍狙えます。

でも書き込みを見ていると、硫安と消石灰を多用して土がダメージ一杯時代のやり方をいまだに守っている人が多いんですね。

>>190
豪雨でシラス台地が崩れるってニュースも結構聞いた記憶が。

あとうちの近所にも火山灰地で芋しか育たなかった元産地がありますよ。今では住宅地ですが。
でも保水力を考えると火山灰土ってプランターで育てるより難しいかも。

>>132
トウヤ旨いよ

メイクイーン系の煮崩れしにくいじゃがいもを平成令和仕様に正当進化させた感じ

アカリだと甘すぎるとか色がじゃがいもっぽくなくてなんかなぁーと思ってる人はトライやね

後形や肌もきれい

袋栽培で後から8-8-8ぶっこんだとうや、すごくでかいのできた
小肥でいいとか信じなければよかった
https://i.imgur.com/SlwblOj.jpeg

デカすぎるのは美味しくないよ

大きいと空洞化になってることあるよ　肥料過多の特徴だよ

テントウムシダマシまじムカつくわー

ちょっと切って食べてみようかな、このとうやもらったのを家で種芋にしたやつなんですよね
小さいのは鬼のようにできてるんですけど、小さすぎても毒が多いとかいうし